Gilgeori-toast (street food -leipä)

5 7 arviot

kokonaisaika 20 min

10 min esivalmistelut

10 min valmistus

Gilgeori-toast on korealaisten katuruokakojujen suosikkiannos. Tässä versiossa täysjyväsämpylä saa täytteekseen kuohkeaa munakasta, rapsakoita kasviksia sekä Kikkoman teriyakikastiketta paahdetulla valkosipulilla.

Ainekset

2 annosta

200 g

suippokaalia

porkkana

sipuli

1 rkl

Kikkoman paahdettu seesamiöljy

50 g

babypinaattia

kananmunaa

2 rkl

Kikkoman Paahdetuilla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike

Vastajauhettua pippuria

pitkulaista täysjyväsämpylää

1 rkl

merisuolalla maustettua voita

3 rkl

ketsuppia

2 tl

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

1 rkl

tomaattisosetta

salaatinlehteä (esim. lollo bionda)

Muutama korianterinlehti

Ravintosisältö (per annos):2.185 kJ / 524 kcal

22,4 gRasva

25,3 gProteiini

52,4 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

200 g suippokaalia – 1  porkkana – 1  sipuli – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy

Suikaloi suippokaali ja porkkana. Kuori sipuli, leikkaa se ohuiksi rinkuloiksia ja kuullota kaikkia kasviksia pannulla Kikkoman seesamiöljyssä n. 5 minuuttia.

Vaihe 2

50 g babypinaattia – 4  kananmunaa – 2 rkl Kikkoman Paahdetuilla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike – Vastajauhettua pippuria

Huuhtele pinaatti ja silppua hienoksi. Vatkaa sekaisin kananmunat sekä Kikkoman teriyakikastike paahdetulla valkosipulilla, mausta pippurilla ja sekoita joukkoon pinaatti.

Vaihe 3

Kaada muna-pinaattiseos kasvisten päälle ja anna hyytyä.

Vaihe 4

2  pitkulaista täysjyväsämpylää – 1 rkl merisuolalla maustettua voita – 3 rkl ketsuppia – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 1 rkl tomaattisosetta – 2  salaatinlehteä (esim. lollo bionda) – Muutama korianterinlehti

Halkaise sämpylät ja paahda leikkuupintoja erillisellä pannulla voissa. Sekoita ketsuppi, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike sekä tomaattisose ja levitä seos sämpylöiden leikkuupinnoille. Huuhtele salaatinlehdet ja taputtele kuiviksi. Asettele sämpylöiden alapuoliskoille salaatinlehti, kasvis-munaseosta sekä korianterinlehtiä. Laita sämpylän yläpuoli päällimmäiseksi ja tarjoile.

Vinkki:

Jos haluat lisää makua ja purutuntumaa, voit lisätä leipään kerroksen rapeaksi paistettua pekonia.

Resepti-ID: 1539

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman Paahdetuilla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Kikkoman paahdettu seesamiöljy

200 g suippokaalia – 1 porkkana – 1 sipuli – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy

Suikaloi suippokaali ja porkkana. Kuori sipuli, leikkaa se ohuiksi rinkuloiksia ja kuullota kaikkia kasviksia pannulla Kikkoman seesamiöljyssä n. 5 minuuttia.

50 g babypinaattia – 4 kananmunaa – 2 rkl Kikkoman Paahdetuilla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike – Vastajauhettua pippuria

Huuhtele pinaatti ja silppua hienoksi. Vatkaa sekaisin kananmunat sekä Kikkoman teriyakikastike paahdetulla valkosipulilla, mausta pippurilla ja sekoita joukkoon pinaatti.

Kaada muna-pinaattiseos kasvisten päälle ja anna hyytyä.

2 pitkulaista täysjyväsämpylää – 1 rkl merisuolalla maustettua voita – 3 rkl ketsuppia – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 1 rkl tomaattisosetta – 2 salaatinlehteä (esim. lollo bionda) – Muutama korianterinlehti

Gilgeori-toast (street food -leipä)

Resepti-ideoita

RESEPTIT TEEMOITTAIN