Kuhaa ja kasviksia aasialaisessa kastikkeessa

Ainekset

4 annosta

300 g

kuhaa tai muuta vaaleaa kalaa

salottisipuli

5 pala

siitakesientä

 ¼ pala

punaista ja 1/4 keltaista paprikaa

250 ml

kalalientä tai dashi-lientä

2 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

4 ½ tl

valkoviini (ihana)

1 ½ tl

sokeria

3 tl

perunajauhoja liuotettuna 3 teelusikalliseen vettä

ruohosipulin vartta

Lisäksi

vehnäjauhoja

öljyä friteeraukseen

Valmistus

Vaihe 1

Valmista ensin kastike: Leikkaa paprikat, salottisipuli ja sienet ohuiksi viipaleiksi. Kaada pannulle tilkka öljyä ja kuullota kasvikset. Kaada pannulle kala- tai dashi-liemi, luonnollisesti valmistettu Kikkoman-soijakastike, valkoviini ja sokeri, ja kiehauta. Suurusta kastike perunajauho-vesiseoksella ja lisää lopuksi joukkoon silputtu ruohosipuli.

Vaihe 2

Leikkaa kala sopivan kokoisiksi suupaloiksi, leivitä kalapalat ja friteeraa nopeasti 180 asteessa. Jaa kalapalat pieniin kulhoihin, nosta päälle kasviksia ja kastiketta.

Vaihe 3

Chop the fish into bite-sized pieces. Sprinkle with flour and deep fry at 180°C. Put fish pieces on small plates and pour sauce with vegetables on the top.

Vinkki

Japakset ovat japanilaisia tapaksia. Tuplaa reseptin ainesosien määrä, niin voit tarjota tämän myös pääruokana.

Resepti-ID: 165

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!