Mausteiset ribsit omena-soijamarinadilla

kokonaisaika140 min

20 minesivalmistelut

60 minmarinointi

60 minvalmistus

Herkulliset ribsit ovat grillijuhlien vakioruokaa. Makeahko omena-soijamarinadi sopii hyvin porsaanlihalle ja siipikarjan lihalle.

Ainekset

2 annosta

1 kg

porsaan ribsejä

250 ml

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

125 ml

omenamehua

cm inkivääriä

valkosipulinkynttä

tähtianis

kardemumman palkoa

laakerinlehti

kokonaista maustepippuria

1 pala

kanelitanko

1 tl

korianterin siemeniä

 ½ tl

kuminan siemeniä

100 g

fariinisokeria

Ravintosisältö (per annos):4388 kJ / 1097 kcal

46 gRasva

118 gProteiini

55 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Laita soijakastike ja omenamehu kattilaan. Lisää mausteet sekä sokeri ja kiehauta. Lisää raastettu inkivääri ja murskattu valkosipuli. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

Vaihe 2

Poista ribseistä kalvot. Kaada marinadi ribsien päälle ja jätä ne marinoitumaan tunniksi.

Vaihe 3

Grillaa ribsejä keskilämmöllä 10-15 minuuttia kummaltakin puolelta, sivele välillä marinadilla. Kääri sitten ribsit alumiinifolioon ja jatka kypsentämistä 30-40 minuuttia kunnes ribsit ovat mureita.

Resepti-ID: 1110

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!