Hot pot katkarapu-kanapyöryköillä
Katkarapu-kanapyörykät muhivat maukkaiksi liemessä, jossa on valkosipulia, Kikkoman ramen-liemipohjaa, Kikkoman soijakastiketta sekä Kikkoman seesamiöljyä. Aterian päätteeksi nautitaan udon-nuudeleita.
Ainekset
Ravintosisältö (per annos):
1.615 kJ / 386 kcalValmistus
Vaihe 1
300 g kiinteää tofua – 600 g kaalia – 500 g japaninretikkaa – 150 g porkkanaa – 1 purjo
Paloittele tofu. Leikkaa kaali ohuiksi lohkoiksi. Suikaloi japaninretikka ja porkkana ohuiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä. Leikkaa purjon valkoinen osa vinosti ohuiksi siivuiksi. Pese purjon vihreä osa huolellisesti ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi.
Vaihe 2
8 raakaa jättikatkaravunpyrstöä, kuorittuna ja suoli poistettuna – 300 g kanan jauhelihaa – 3 kevätsipulia – 2 tl raastettua inkivääriä – 2 rkl perunajauhoja – 1 vatkattu kananmuna – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Sulata katkaravunpyrstöt, jos ne ovat pakastettuja, ja pilko ne rouheasti. Leikkaa kevätsipulit ohuiksi siivuiksi. Laita pilkotut katkaravunpyrstöt, kanan jauheliha, kevätsipulit, raastettu inkivääri, perunajauhot, vatkattu muna, Kikkoman soijakastike ja Kikkoman seesamiöljy kulhoon. Sekoita hyvin. Siirrä seos pursotinpussiin tai pieneen muovipussiin ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
Vaihe 3
1 l vettä – 1 valkosipulinkynsi ohuina siivuina – 2 tl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Laita vesi, valkosipulin siivut sekä Kikkoman ramen-liemipohja isoon kattilaan ja kiehauta.
Vaihe 4
Lisää kiehautettuun liemeen kaali, tofu ja purjo vaiheesta 1. Muotoile vaiheessa 2 valmistetusta katkarapu-kanaseoksesta kahdella lusikalla pyöryköitä ja laita ne varovasti liemeen. Peitä kattila ja anna kiehua hiljaa 5 minuuttia. Lisää sitten japaninretikka- sekä porkkanasuikaleet ja anna kiehua hiljaa, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Tarjoile Kikkoman Yuzu Ponzu -kastikkeen kera.
Vaihe 5
200 g udon-nuudeleita
Lisää lopuksi udon-nuudelit jäljelle jääneeseen liemeen. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoile.
Resepti-ID: 1798
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
300 g kiinteää tofua – 600 g kaalia – 500 g japaninretikkaa – 150 g porkkanaa – 1 purjo
Paloittele tofu. Leikkaa kaali ohuiksi lohkoiksi. Suikaloi japaninretikka ja porkkana ohuiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä. Leikkaa purjon valkoinen osa vinosti ohuiksi siivuiksi. Pese purjon vihreä osa huolellisesti ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi.
8 raakaa jättikatkaravunpyrstöä, kuorittuna ja suoli poistettuna – 300 g kanan jauhelihaa – 3 kevätsipulia – 2 tl raastettua inkivääriä – 2 rkl perunajauhoja – 1 vatkattu kananmuna – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Sulata katkaravunpyrstöt, jos ne ovat pakastettuja, ja pilko ne rouheasti. Leikkaa kevätsipulit ohuiksi siivuiksi. Laita pilkotut katkaravunpyrstöt, kanan jauheliha, kevätsipulit, raastettu inkivääri, perunajauhot, vatkattu muna, Kikkoman soijakastike ja Kikkoman seesamiöljy kulhoon. Sekoita hyvin. Siirrä seos pursotinpussiin tai pieneen muovipussiin ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
1 l vettä – 1 valkosipulinkynsi ohuina siivuina – 2 tl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Laita vesi, valkosipulin siivut sekä Kikkoman ramen-liemipohja isoon kattilaan ja kiehauta.
Lisää kiehautettuun liemeen kaali, tofu ja purjo vaiheesta 1. Muotoile vaiheessa 2 valmistetusta katkarapu-kanaseoksesta kahdella lusikalla pyöryköitä ja laita ne varovasti liemeen. Peitä kattila ja anna kiehua hiljaa 5 minuuttia. Lisää sitten japaninretikka- sekä porkkanasuikaleet ja anna kiehua hiljaa, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Tarjoile Kikkoman Yuzu Ponzu -kastikkeen kera.
200 g udon-nuudeleita
Lisää lopuksi udon-nuudelit jäljelle jääneeseen liemeen. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoile.
Löydä lisää reseptejä
