Sushiriisillä täytetty teriyakikalmari
Japanilainen klassikko teriyaki-twistillä – mehukasta, maukasta ja helppotekoista. Täytetyillä kalmareilla yllätät vieraasi seuraavissa grillijuhlissasi!
Ainekset
Also:
Valmistus
Vaihe 1
100 g salaattia (esim. romaine- tai keräsalaattia) – 3 rkl sushi-inkivääriä – 3 kevätsipulia siivuina – 3 rkl Kikkoman Ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja yuzu-hedelmätäysmehua
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Poista paksut lehtiruodit. Leikkaa kastiketta varten inkivääri suikaleiksi ja sekoita siihen kevätsipulit ja Kikkoman yuzu ponzu ‑kastike.
Vaihe 2
4 kalmarin putkiloa – 250 g keitettyä sushiriisiä – Puisia varrastikkuja
Huuhtele ja valuta kalmarin putkilot. Täytä ne sushiriisillä, mutta varo täyttämästä liian täyteen. Sulje avoin pää varrastikkujen avulla.
Vaihe 3
4 rkl Kikkoman hunajaa sisältävä, savun makuinen teriyaki BBQ-kastike
Grillaa kalmareita keskilämmöllä grillissä tai parilapannulla 10 minuuttia. Sivele ne sitten joka puolelta Kikkoman teriyaki-BBQ-kastikkeella ja kääntele grillissä 2 minuutin ajan.
Vaihe 4
2 rkl salted peanuts – 1 yuzu (or lime)
Pilko suolapähkinät rouheasti yleiskoneella. Ripottele kalmarien päälle, leikkaa ne paksuiksi paloiksi ja asettele salaatinlehtien päälle. Tarjoile yuzu-lohkojen ja inkivääri-yuzukastikkeen kera.
Vinkki
Täältä löydät helpon ohjeen sushiriisin keittämiseen.
Yuzu on Japanin arvostetuin sitrushedelmä ja syy siihen, miksi kehitimme Kikkoman yuzu ponzu ‑kastikkeen. Se maistuu jo itsessään upealta, mutta jos löydät kaupasta tuoreita yuzu-hedelmiä, raasta hiukan kuorta kalmarien päälle ja nauti mahtavasta aromista!
Resepti-ID: 1657
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
100 g salaattia (esim. romaine- tai keräsalaattia) – 3 rkl sushi-inkivääriä – 3 kevätsipulia siivuina – 3 rkl Kikkoman Ponzu - sekoitus soijakastiketta, etikkaa ja yuzu-hedelmätäysmehua
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Poista paksut lehtiruodit. Leikkaa kastiketta varten inkivääri suikaleiksi ja sekoita siihen kevätsipulit ja Kikkoman yuzu ponzu ‑kastike.
4 kalmarin putkiloa – 250 g keitettyä sushiriisiä – Puisia varrastikkuja
Huuhtele ja valuta kalmarin putkilot. Täytä ne sushiriisillä, mutta varo täyttämästä liian täyteen. Sulje avoin pää varrastikkujen avulla.
4 rkl Kikkoman hunajaa sisältävä, savun makuinen teriyaki BBQ-kastike
Grillaa kalmareita keskilämmöllä grillissä tai parilapannulla 10 minuuttia. Sivele ne sitten joka puolelta Kikkoman teriyaki-BBQ-kastikkeella ja kääntele grillissä 2 minuutin ajan.
2 rkl salted peanuts – 1 yuzu (or lime)
Pilko suolapähkinät rouheasti yleiskoneella. Ripottele kalmarien päälle, leikkaa ne paksuiksi paloiksi ja asettele salaatinlehtien päälle. Tarjoile yuzu-lohkojen ja inkivääri-yuzukastikkeen kera.
Löydä lisää reseptejä
