Possunkylki-nuudeliwokki

kokonaisaika 35 min
20 min esivalmistelut
15 min valmistus

Nopea ja hedelmäinen possunkylkiwokki ramen-nuudeleilla

Ainekset

2 annosta
250 g
possunkylkeä kuutioituna
1 
punasipuli suikaloituna
75 g
sokeriherneen palkoja viistosti halkaistuna
 ½ nippu
nippua kevätsipulia ohuesti viipaloituna
1 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
15 g
tuoretta inkivääriä hienonnettuna
1 
pieni chili hienonnettuna
200 g
rāmen-nuudeleita
5 rkl
öljyä paistamiseen
 ½ 
puolikkaan appelsiinin mehu

Päälle:

1 rkl
appelsiinin kuoriraastetta
1 
kevätsipuli ohuesti viipaloituna
1 rkl
paahdettuja seesaminsiemeniä
175 g
kimchiä (valmisteena)
Ravintosisältö (per annos): 3637 kJ  /  867 kcal
48,8 g Rasva
48,6 g Proteiini
54,3 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Kiehauta vesi wokkipannussa. Lisää possunkylki, kypsennä noin 10 minuuttia, poista pannulta ja valuta talouspaperin päällä.

Vaihe 2

Kuumenna 1 rkl öljyä wokkipannussa, paista possunkylki rapeaksi, poista pannulta ja valuta.

Vaihe 3

Lisää wokkipannuun 1 rkl öljyä sekä sipuli ja sokeriherneet ja kuullota. Lisää myös kevätsipuli ja kuullota. Poista kasvikset pannulta ja aseta sivuun.

Vaihe 4

Lisää loput öljystä pannuun ja kuullota valkosipulia, inkivääriä ja chiliä. Lisää possunkylki ja kasvikset.

Vaihe 5

Lisää appelsiinimehu, Kikkomanin teriyaki-kastike, Kikkomanin soijakastike ja Kikkomanin seesamiöljy.

Vaihe 6

Lisää nuudelit ja paista hetki.

Vaihe 7

Koristele appelsiinin kuoriraasteella, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä ja tarjoile kimchin kera.

Vinkki

Vaihtoehto Kikkomanin paahdetuilla seesaminsiemenillä maustetulle Teriyaki-kastikkeelle: Mustapapukastike, jota voi ostaa aasialaisista ruokakaupoista tai netistä.

Vaihtoehdot Kikkomanin luonnollisesti valmistetulle soijakastikkeelle: Kikkomanin luonnollisesti valmistettu vähemmän suolaa sisältävä soijakastikegluteeniton Tamari-soijakastike ja luomusoijakastike.

Käytä paistamiseen vain kasviöljyä tai soijaöljyä. Seesamiöljy ei sovi paistamiseen.

Vaihtoehto rāmen-nuudeleille: mitkä tahansa kotoa löytyvät (esivalmistetut) nuudelit, esimerkiksi udon-, soba- tai spagettinuudelit.

Korkea lämpötila on olennaista wokin valmistuksessa. Ole kuitenkin varovainen, kun öljy on kuumaa – kosteiden ainesosien lisääminen voi saada sen leimahtamaan tai räiskymään.

Teflon-, hiiliteräs- ja valurautaisissa wokkipannuissa on pieniä eroja lämmönjohtavuudessa, puhdistuksessa ja soveltuvuudessa sähkö-, kaasu- ja induktioliesille. Wokkipannun sijasta voit käyttää paistinpannua, kunhan kypsennät ruoan korkeassa lämpötilassa ja seuraat valmistusohjetta oikeassa järjestyksessä.

Älä koskaan laita wokkipannuun liikaa aineksia kerralla. Jos haluat laittaa paljon ruokaa kerralla, valmista se erissä parhaan tuloksen saamiseksi.

Siirtele ja kääntele wokkipannussa paistuvia aineksia varovasti, jotta ne eivät hajoa.

Mausta lopuksi soijakastikkeella ja seesamiöljyllä aromin ja maun viimeistelemiseksi.

Resepti-ID: 927

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Kiehauta vesi wokkipannussa. Lisää possunkylki, kypsennä noin 10 minuuttia, poista pannulta ja valuta talouspaperin päällä.

Kuumenna 1 rkl öljyä wokkipannussa, paista possunkylki rapeaksi, poista pannulta ja valuta.

Lisää wokkipannuun 1 rkl öljyä sekä sipuli ja sokeriherneet ja kuullota. Lisää myös kevätsipuli ja kuullota. Poista kasvikset pannulta ja aseta sivuun.

Lisää loput öljystä pannuun ja kuullota valkosipulia, inkivääriä ja chiliä. Lisää possunkylki ja kasvikset.

Lisää appelsiinimehu, Kikkomanin teriyaki-kastike, Kikkomanin soijakastike ja Kikkomanin seesamiöljy.

Lisää nuudelit ja paista hetki.

Koristele appelsiinin kuoriraasteella, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä ja tarjoile kimchin kera.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03
04
05
06
07

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.