Korealainen jeongol- hot pot
Sukiyaki-tyylinen hot pot sisältää lihasuikaleita tai tofua, jotka marinoidaan Kikkoman teriyakikastikkeella. Kauniisti aseteltu ja värikäs hot pot sisältää myös kasviksia sekä kananmunia, ja se tarjoillaan paistetun riisin kera.
Ainekset
Ainekset paistettuun riisiin:
Ravintosisältö (per annos):
2.531 kJ / 605 kcalValmistus
Vaihe 1
300 g ohuiksi suikaleiksi leikattua naudan- tai porsaanlihaa (tai jauhelihaa tai tofua) – 1 valkosipulinkynsi raastettuna – 120 ml Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike
Jos käytät naudan- tai porsaanlihaa, leikkaa se suikaleiksi. Sekoita Kikkoman teriyakikastike ja valkosipuli kulhossa. Lisää liha tai tofu, sekoita hyvin ja jätä marinoitumaan ainakin 10 minuutiksi sillä aikaa kun valmistat kasvikset.
Vaihe 2
300 g japaninretikkaa – 300 g porkkanaa – 100 g kevätsipulia – 100 g pinaattia – 150 g sieniä (esim. siitake tai enoki) – 1 punainen paprika (200 g)
Leikkaa retikka ja porkkana ohuiksi 6 cm pitkiksi tikuiksi. Paloittele kevätsipulit, pinaatti ja paprika 6 cm pitkiksi paloiksi. Leikkaa sienet 5 mm paksuisiksi siivuiksi.
Vaihe 3
2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Laita Kikkoman seesamiöljy kattilaan. Jaa vaiheessa 1 marinoitu liha viiteen osaan ja asettele ne ympyrään jättäen osien väliin tilaa. Asettele vaiheen 2 kasvikset lihan väliin ympyrän muotoon.
Vaihe 4
4 kananmunaa – 100 ml vettä
Riko kananmunat kattilan keskellä olevaan aukkoon. Laita kattila keskilämmölle ja kaada vesi ainesten sekaan. Kun kananmunat ja kasvikset ovat kypsiä, sekoita varovasti ja tarjoile paistetun riisin kanssa (vaihe 5).
Vaihe 5
2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 300 g keitettyä riisiä – 1 rkl Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike
Kuumenna Kikkoman paahdettu seesamiöljy kattilassa. Lisää keitetty riisi sekä Kikkoman teriyakikastike ja paista kunnes riisi on lämmennyt. Tarjoile riisi hot potin kera.
Vinkki
Vinkki: voit korvata Kikkoman teriyakikastikkeen näillä aineksilla:
• 1 valkosipulinkynsi raastettuna
• 4 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
• 2 rkl Kikkoman mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike
• 2 tl sokeria
• 2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
• Hyppysellinen pippuria
Resepti-ID: 1627
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
300 g ohuiksi suikaleiksi leikattua naudan- tai porsaanlihaa (tai jauhelihaa tai tofua) – 1 valkosipulinkynsi raastettuna – 120 ml Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike
Jos käytät naudan- tai porsaanlihaa, leikkaa se suikaleiksi. Sekoita Kikkoman teriyakikastike ja valkosipuli kulhossa. Lisää liha tai tofu, sekoita hyvin ja jätä marinoitumaan ainakin 10 minuutiksi sillä aikaa kun valmistat kasvikset.
300 g japaninretikkaa – 300 g porkkanaa – 100 g kevätsipulia – 100 g pinaattia – 150 g sieniä (esim. siitake tai enoki) – 1 punainen paprika (200 g)
Leikkaa retikka ja porkkana ohuiksi 6 cm pitkiksi tikuiksi. Paloittele kevätsipulit, pinaatti ja paprika 6 cm pitkiksi paloiksi. Leikkaa sienet 5 mm paksuisiksi siivuiksi.
2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Laita Kikkoman seesamiöljy kattilaan. Jaa vaiheessa 1 marinoitu liha viiteen osaan ja asettele ne ympyrään jättäen osien väliin tilaa. Asettele vaiheen 2 kasvikset lihan väliin ympyrän muotoon.
4 kananmunaa – 100 ml vettä
Riko kananmunat kattilan keskellä olevaan aukkoon. Laita kattila keskilämmölle ja kaada vesi ainesten sekaan. Kun kananmunat ja kasvikset ovat kypsiä, sekoita varovasti ja tarjoile paistetun riisin kanssa (vaihe 5).
2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 300 g keitettyä riisiä – 1 rkl Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike
Kuumenna Kikkoman paahdettu seesamiöljy kattilassa. Lisää keitetty riisi sekä Kikkoman teriyakikastike ja paista kunnes riisi on lämmennyt. Tarjoile riisi hot potin kera.
Löydä lisää reseptejä
