Teriyaki-ravunpyrstöwokki
Klassinen wokki, jossa on lasinuudelien lisäksi ravunpyrstöjä, sokeriherneitä ja kananmunaa. Helppotekoinen lounas tai illallinen, johon Kikkoman teriyakikastike antaa herkullista makua!
Ainekset
Valmistus
Vaihe 1
3 kananmunaa – 1 rkl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike – 1 rkl kasviöljyä
Riko munat kulhoon ja sekoita Kikkoman teriyakikastikkeen kanssa. Kuumenna öljy wokkipannulla ja paista munaseosta 3 minuuttia samalla sekoittaen, jotta saat löysää munakokkelia. Siirrä lautaselle odottamaan ja pyyhkäise pannu talouspaperilla.
Vaihe 2
3 rkl kasviöljyä – 150 g jättikatkaravunpyrstöjä kuorittuina ja putsattuina – 2 kevätsipulin vartta ohuina siivuina – 150 g sokeriherneitä puolitettuina – 150 g porkkanaa viipaleina – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista jättikatkaravunpyrstöjä 2 minuuttia. Ota pois pannulta ja jätä odottamaan. Paista kevätsipulia, sokeriherneitä ja porkkanoita 3 minuuttia. Lisää Kikkoman seesamiöljy ja paista vielä 2 minuuttia.
Vaihe 3
175 g lasinuudeleita (paino ennen keittämistä) keitettynä, valutettuna & leikattuna 10 cm pätkiksi (paino keittämisen jälkeen n. 350 g) – 6 rkl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike – 90 ml vettä
Laita wokkipannulle lasinuudelit, paistetut ravunpyrstöt vaiheesta 2, Kikkoman teriyakikastike sekä vesi. Kiehauta ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
60 g saksanpähkinöitä paahdettuina ja pilkottuina
Sekoita vaiheen 1 munakokkeli varovasti teriyaki-nuudeleihin. Annostele kulhoihin ja ripottele päälle saksanpähkinärouhe.
Vinkki
Lasinuudelien sijaan voit käyttää myös muita aasialaisia nuudeleita pakkauksen ohjeen mukaan keitettyinä.
Resepti-ID: 1652
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
3 kananmunaa – 1 rkl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike – 1 rkl kasviöljyä
Riko munat kulhoon ja sekoita Kikkoman teriyakikastikkeen kanssa. Kuumenna öljy wokkipannulla ja paista munaseosta 3 minuuttia samalla sekoittaen, jotta saat löysää munakokkelia. Siirrä lautaselle odottamaan ja pyyhkäise pannu talouspaperilla.
3 rkl kasviöljyä – 150 g jättikatkaravunpyrstöjä kuorittuina ja putsattuina – 2 kevätsipulin vartta ohuina siivuina – 150 g sokeriherneitä puolitettuina – 150 g porkkanaa viipaleina – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista jättikatkaravunpyrstöjä 2 minuuttia. Ota pois pannulta ja jätä odottamaan. Paista kevätsipulia, sokeriherneitä ja porkkanoita 3 minuuttia. Lisää Kikkoman seesamiöljy ja paista vielä 2 minuuttia.
175 g lasinuudeleita (paino ennen keittämistä) keitettynä, valutettuna & leikattuna 10 cm pätkiksi (paino keittämisen jälkeen n. 350 g) – 6 rkl Kikkoman paahdetulla valkosipulilla maustettu teriyaki wokkikastike – 90 ml vettä
Laita wokkipannulle lasinuudelit, paistetut ravunpyrstöt vaiheesta 2, Kikkoman teriyakikastike sekä vesi. Kiehauta ja sekoita hyvin.
Löydä lisää reseptejä
