Borssikeitto ponzulla ja seesamiöljyllä
Klassikotkin kaipaavat välillä tuunausta! Kikkoman ramen-liemipohja tuo nopeatekoiseen borssiin umamista syvyyttä ja Kikkoman ponzu sitrushedelmän raikkautta. Kikkoman seesamiöljy viimeistelee kokonaisuuden pähkinäisellä maullaan.
Ainekset
Ravintosisältö (per annos):
941 kJ / 226 kcalValmistus
Vaihe 1
200 g kypsiä punajuuria – 1 porkkana – 100 g perunaa – 1 pieni sipuli – 1 valkosipulinkynsi – 3 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 laakerinlehti – 500 ml vettä – 3 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Leikkaa punajuuri hyvin pieniksi kuutioiksi ja paloittele porkkana sekä perunat. Silppua sipuli sekä valkosipuli ja kuullota niitä hetki Kikkoman seesamiöljyssä. Lisää kattilaan punajuuri, porkkana, perunat, laakerinlehti, vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja. Kiehauta ja keitä kannella peitettynä n. 10 minuuttia. Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois.
Vaihe 2
1 keskikokoinen tomaatti – 125 g suippokaalia (tai keräkaalia)
Paloittele tomaatti ja leikkaa suippokaali suikaleiksi. Lisää kummatkin keittoon ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 3
1 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 1 tl Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 3 hyppysellistä jauhettua kuminaa – 2 rkl vegaanista smetanaa – ½ tl tuoretta tilliä
Mausta keitto Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella, Kikkoman mirin-tyylisellä makealla kastikkeella, pippurilla sekä kuminalla ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Annostele keitto kulhoihin ja koristele nokareella vegaanista smetanaa sekä tillillä.
Vinkki
Rapea maalaisleipä maistuu erityisen hyvältä borssikeiton kanssa.
Voit korvata Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeen seoksella, jossa on ½ rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettua soijakastiketta, ½ rkl sitruunamehua sekä ¼ tl sokeria.
Resepti-ID: 1719
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
200 g kypsiä punajuuria – 1 porkkana – 100 g perunaa – 1 pieni sipuli – 1 valkosipulinkynsi – 3 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 laakerinlehti – 500 ml vettä – 3 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Leikkaa punajuuri hyvin pieniksi kuutioiksi ja paloittele porkkana sekä perunat. Silppua sipuli sekä valkosipuli ja kuullota niitä hetki Kikkoman seesamiöljyssä. Lisää kattilaan punajuuri, porkkana, perunat, laakerinlehti, vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja. Kiehauta ja keitä kannella peitettynä n. 10 minuuttia. Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois.
1 keskikokoinen tomaatti – 125 g suippokaalia (tai keräkaalia)
Paloittele tomaatti ja leikkaa suippokaali suikaleiksi. Lisää kummatkin keittoon ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
1 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 1 tl Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 3 hyppysellistä jauhettua kuminaa – 2 rkl vegaanista smetanaa – ½ tl tuoretta tilliä
Mausta keitto Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella, Kikkoman mirin-tyylisellä makealla kastikkeella, pippurilla sekä kuminalla ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Annostele keitto kulhoihin ja koristele nokareella vegaanista smetanaa sekä tillillä.
Löydä lisää reseptejä
