# Pääruoat # Vihannekset

Sienipasteijarulla

kokonaisaika 120 min

15 min esivalmistelut

45 min valmistus

60 min valmistus

Ainekset

4 annosta

1 rkl

öljyä

500 g

ruskeita herkkusieniä pieniksi pilkottuina

punasipuli siivuina

valkosipulinkynttä hienoksi silputtuna

150 g

keitettyjä kastanjoita pieniksi pilkottuina

100 g

pinaattia

2 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

1 rkl

silputtua salviaa

 ¼ tl

pippuria

375 g

valmista lehtitaikinaa

maitoa voiteluun

Valmistus

Vaihe 1

Kuumenna öljy isolla paistinpannulla. Nosta sienet ja sipulit pannulle ja paista n. 10 minuuttia, kunnes neste on haihtunut. Sekoita joukkoon valkosipuli, kastanjat, pinaatti, soijakastike, salvia ja pippuri. Paista vielä 4 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 2

Anna sienitäytteen jäähtyä, lusikoi täyte tuorekelmun päälle ja muotoile paksuksi, kiinteäksi rullaksi.

Vaihe 3

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Vaihe 4

Kauli lehtitaikina ohueksi levyksi. Ota sienitäyte pois tuorekelmusta ja nosta se lehtitaikinan päälle. Kostuta taikinan reunat vedellä. Kääri taikina sienitäytteen ympärille, leikkaa ylimääräinen taikina pois ja painele päät kiinni.

Vaihe 5

Nosta täytetty lehtitaikinarulla uunipellille sauma alaspäin. Leikkaa taikinaan viiltoja terävällä veitsellä.

Vaihe 6

Voitele pasteijarulla maidolla ja paista uunissa 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Resepti-ID: 445

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti