Aasialaiset lohi-paprikavartaat

3,7 6 arviot

kokonaisaika 50 min

20 min esivalmistelut

20 min marinointi

10 min valmistus

Mehukkaat teriyakilla ja seesamilla maustetut lohivartaat maistuvat raikkaan fenkoli-omenasalaatin kanssa. Kevyttä ja herkullista grilliruokaa!

Ainekset

2 annosta

400 g

lohifileetä

limetin mehu ja raastettu kuori

5 rkl

Kikkoman Teriyaki - marinadi

vihreä paprika

1 tl

Kikkoman paahdettu seesamiöljy

1 hyppysellinen

chilihiutaleita

1 nippu

kevätsipuleita

2 rkl

paahdettuja seesaminsiemeniä

Fenkolisalaatti

fenkoli

80 ml

oliiviöljyä

hapan omena

1 rkl

sitruunamehua

1 tl

hunajaa

suolaa ja pippuria maun mukaan

Ravintosisältö (per annos):5.056 kJ / 1.264 kcal

63 gRasva

88 gProteiini

90 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Leikkaa lohi kuutioiksi. Mausta pippurilla, chilihiutaleilla ja Kikkomanin Teriyaki-marinadilla. Lisää limetin mehu ja osa raastetusta kuoresta. Lisää seesamiöljy ja sekoita hyvin. Jätä lohi marinoitumaan.

Vaihe 2

Leikkaa vihreä paprika samankokoisiksi paloiksi kuin lohi.

Vaihe 3

Leikkaa fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa omena tulitikun kokoisiksi suikaleiksi. Lisää hunaja, sitruunamehu ja oliiviöljy. Sekoita ainekset hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 4

Pujottele metallivartaaseen vuoronperään lohipaloja ja paprikan paloja.

Vaihe 5

Sivele vartaat jäljelle jääneellä marinadilla ja ripottele pinnalle 1 rkl seesaminsiemeniä.

Vaihe 6

Grillaa vartaita kovassa lämmössä n. 10 minuuttia. Kääntele vartaita välillä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Vaihe 7

Ennen tarjoilua ripottele vartaiden päälle viipaloitu kevätsipuli, loput seesaminsiemenet ja raastettu limetinkuori. Tarjoa fenkolisalaatin kera.

Resepti-ID: 1117

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet