Mausteinen kimchi- hot pot
Helppotekoinen hot pot saa hapokkuutta tomaateista ja tulisuutta Kikkoman kimchi-chilikastikkeesta. Pekoni, makkarat sekä juusto tuovat siihen täyteläistä umamin makua. Hot pot valmistuu nopeasti pöydässä ja on kiva jakaa seurueen kesken.
Ainekset
Liemipohja:
Ravintosisältö (per annos):
3.059 kJ / 731 kcalValmistus
Vaihe 1
2 salaattisikuria – 8 siivua pekonia – 120 g parsakaalia – 1 sipuli – 2 tomaattia – 1 punainen paprika – 150 g sieniä (esim. herkkusieniä, enoki-sieniä, kuningasosterivinokkaita) – 8 makkaraa
Leikkaa salaattisikurit pituussuunnassa neljään osaan ja kääri lohkot pekoniin. Erottele parsakaali suupalan kokoisiin nuppuihin. Suikaloi sipuli ja leikkaa kumpikin tomaatti 8 lohkoon. Leikkaa paprika pituussuunnassa suikaleiksi. Puhdista sienet ja halkaise isoimmat (jos käytät herkkusieniä tai kuningasosterivinokkaita) tai erottele nipuiksi (jos käytät enoki-sieniä). Leikkaa makkarat puoliksi.
Vaihe 2
500 ml kanalientä – 400 g tomaattimurskaa – 50 ml valkoviiniä – 4 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille
Sekoita kattilassa liemipohjaa varten kanaliemi, tomaattimurska, valkoviini sekä Kikkoman kimchi-chilikastike. Kiehauta.
Vaihe 3
Lisää vaiheen 1 pekoniin käärityt salaattisikurit, parsakaali, sipuli, tomaatit, paprika, sienet sekä makkarat vaiheessa 2 tehtyyn liemipohjaan. Kiehauta uudelleen ja anna sitten kiehua hiljaa, kunnes kasvikset pehmenevät ja makkarat ovat kypsiä.
Vaihe 4
150 g pelmeniä tai raviolia – 100 g juustoraastetta (esim. parmesaani tai mozzarella)
Saat kivan päätöksen aterialle, kun lisäät pelmenejä tai ravioleja jäljelle jääneeseen liemeen. Anna niiden kiehua hiljaa kypsiksi ja ripottele sitten juustoraaste päälle. Tuloksena on täyteläinen ja kermainen keitto.
Vinkki
Hot potia on helppo muokata: voit käyttää erilaisia taikinanyyttejä / dumplingseja tai korvata juuston smetanalla. Merellistä makua saat korvaamalla makkarat ja pekonin 150 grammalla äyriäissekoitusta.
Resepti-ID: 1628
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
2 salaattisikuria – 8 siivua pekonia – 120 g parsakaalia – 1 sipuli – 2 tomaattia – 1 punainen paprika – 150 g sieniä (esim. herkkusieniä, enoki-sieniä, kuningasosterivinokkaita) – 8 makkaraa
Leikkaa salaattisikurit pituussuunnassa neljään osaan ja kääri lohkot pekoniin. Erottele parsakaali suupalan kokoisiin nuppuihin. Suikaloi sipuli ja leikkaa kumpikin tomaatti 8 lohkoon. Leikkaa paprika pituussuunnassa suikaleiksi. Puhdista sienet ja halkaise isoimmat (jos käytät herkkusieniä tai kuningasosterivinokkaita) tai erottele nipuiksi (jos käytät enoki-sieniä). Leikkaa makkarat puoliksi.
500 ml kanalientä – 400 g tomaattimurskaa – 50 ml valkoviiniä – 4 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille
Sekoita kattilassa liemipohjaa varten kanaliemi, tomaattimurska, valkoviini sekä Kikkoman kimchi-chilikastike. Kiehauta.
Lisää vaiheen 1 pekoniin käärityt salaattisikurit, parsakaali, sipuli, tomaatit, paprika, sienet sekä makkarat vaiheessa 2 tehtyyn liemipohjaan. Kiehauta uudelleen ja anna sitten kiehua hiljaa, kunnes kasvikset pehmenevät ja makkarat ovat kypsiä.
150 g pelmeniä tai raviolia – 100 g juustoraastetta (esim. parmesaani tai mozzarella)
Saat kivan päätöksen aterialle, kun lisäät pelmenejä tai ravioleja jäljelle jääneeseen liemeen. Anna niiden kiehua hiljaa kypsiksi ja ripottele sitten juustoraaste päälle. Tuloksena on täyteläinen ja kermainen keitto.
Löydä lisää reseptejä
