# Pääruoat # Liha

Paistetut porsaanfileesiivut

kokonaisaika 25 min

25 min esivalmistelut

Ainekset

4 annosta

500 g

bataattia

porkkanaa

pientä sipulia

1 rkl

oliiviöljyä

hyppysellistä nelimaustetta (valkopippuri, muskottipähkinä, maustepippuri ja neilikka)

600 g porsaan sisäfileetä

1 rkl

maapähkinäöljyä

2 rkl

Kikkoman Paahdetuilla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike

rosmariinin vartta

pippuria

Ravintosisältö (per annos): 1875 kJ / 448 kcal

Valmistus

Vaihe 1

Valmista ensin kasvikset. Kuori bataatit ja porkkanat ja leikkaa 1 cm:n kokoisiksi kuutioiksi. Kuori ja puolita sipulit. Kuumenna öljy pannulla ja lisää joukkoon kasvikset ja nelimauste. Kuumenna miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon 1 rkl vettä. Nosta kansi päälle ja anna kypsyä kannen alla 12 minuuttia säännöllisesti käännellen.

Vaihe 2

Leikkaa porsaanfilee 3 cm:n paksuisiksi siivuiksi. Kuumenna maapähkinäöljy isolla pannulla ja nosta fileesiivut pannulle. Paista 1 minuutin ajan erittäin kovalla lämmöllä jatkuvasti käännellen. Lisää joukkoon Paahdetulla valkosipulilla maustettu Teriyaki-kastike ja paista vielä 3 minuuttia kovalla lämmöllä. Lisää joukkoon rosmariini ja anna kypsyä vielä 1 minuutti.

Vaihe 3

Annostele kasvikset lautaselle ja nostele fileesiivut kasvisten päälle. Pirskottele päälle paistinlientä ja tarjoile.

Resepti-ID: 662

PDF-resepti

Jaa resepti