Peruna-juustowrap lohitäytteellä
Kullanruskeiksi paahtuneet perunaviipaleet korvaavat tortillan tässä juustoisessa herkussa, jossa on chili-avokadolevitettä, teriyakilohta sekä pippurista vesikrassia. Kikkoman kastikkeet sitovat tuunatun wrapin maut upeasti yhteen.
Ainekset
Peruna- ja juustokerros:
Teriyaki-lohi:
Chili-avokadolevite:
Koristeeksi:
Ravintosisältö (per annos):
3.669 kJ / 880 kcalValmistus
Vaihe 1
¼ tl suolaa – 400 g keskikokoisia perunoita – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 120 g raastettua juustoa (puolet mietoa goudaa, puolet mozzarellaa)
Lämmitä uuni 200 asteeseen ja peitä uunipelti leivinpaperilla. Ripottele leivinpaperille hieman suolaa. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet limittäin uunipellille kahden suorakulmion muotoon. Sivele perunat Kikkoman seesamiöljyllä, valuta päälle ponzu-sitrussoijakastike, ripottele päälle juustoraaste ja paista uunissa 15–18 minuuttia.
Vaihe 2
250 g tuoretta nahatonta lohifileetä – 3 rkl Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike
Leikkaa lohi noin 1,5 cm leveiksi suikaleiksi ja sivele ne Kikkoman teriyaki-wokkikastikkeella. Asettele lohi uunivuokaan ja paista uunissa perunoiden kanssa 10–15 minuuttia.
Vaihe 3
1 pieni avokado – 60 tuorejuustoa – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 1 hyppysellinen chilijauhetta tai chilihiutaleita
Muusaa avokadon hedelmäliha, sekoita joukkoon tuorejuusto ja mausta ponzu-sitrussoijakastikkeella, pippurilla sekä chilillä.
Vaihe 4
7 retiisiä – ½ ruukku vesikrassia
Leikkaa retiisit paperinohuiksi siivuiksi ja leikkaa krassi ruukusta. Käännä perunalevyt ympäri, levitä niille chili-avokadolevitettä, päällystä lohisuikaleilla, koristele retiiseillä ja krassilla, taita varovasti ja tarjoile.
Vinkki
Voit valmistaa wrapin myös bataateista. Niille riittää 8–10 minuuttia uunissa. Kokin vinkki: sivele lohisuikaleet vielä kertaalleen ruokalusikallisella Kikkoman teriyaki-wokkikastiketta, kun otat ne uunista ja ne ovat vielä kuumia.
Resepti-ID: 1804
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
¼ tl suolaa – 400 g keskikokoisia perunoita – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 120 g raastettua juustoa (puolet mietoa goudaa, puolet mozzarellaa)
Lämmitä uuni 200 asteeseen ja peitä uunipelti leivinpaperilla. Ripottele leivinpaperille hieman suolaa. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet limittäin uunipellille kahden suorakulmion muotoon. Sivele perunat Kikkoman seesamiöljyllä, valuta päälle ponzu-sitrussoijakastike, ripottele päälle juustoraaste ja paista uunissa 15–18 minuuttia.
250 g tuoretta nahatonta lohifileetä – 3 rkl Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike
Leikkaa lohi noin 1,5 cm leveiksi suikaleiksi ja sivele ne Kikkoman teriyaki-wokkikastikkeella. Asettele lohi uunivuokaan ja paista uunissa perunoiden kanssa 10–15 minuuttia.
1 pieni avokado – 60 tuorejuustoa – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria – 1 hyppysellinen chilijauhetta tai chilihiutaleita
Muusaa avokadon hedelmäliha, sekoita joukkoon tuorejuusto ja mausta ponzu-sitrussoijakastikkeella, pippurilla sekä chilillä.
7 retiisiä – ½ ruukku vesikrassia
Leikkaa retiisit paperinohuiksi siivuiksi ja leikkaa krassi ruukusta. Käännä perunalevyt ympäri, levitä niille chili-avokadolevitettä, päällystä lohisuikaleilla, koristele retiiseillä ja krassilla, taita varovasti ja tarjoile.
Löydä lisää reseptejä
