Lohi- ja edamame-onigirit
Lohi-onigirit ovat suosittu välipala Japanissa. Lohi voidaan sekoittaa riisin joukkoon tai laittaa yhtenä palana onigirin keskelle. Raikkaan väriset edamame-onigirit saavat sisäänsä kermaisen avokadotäytteen.
Valmistus
Vaihe 1
50 g tuoretta lohifileetä ilman nahkaa – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Keitä lohta n. 2 minuuttia pienessä kattilassa kiehuvassa vedessä. Siirrä filee n. minuutiksi kulhoon, jossa on kylmää vettä. Nosta lohi pois vedestä ja taputtele kuivaksi. Paista 1–2 minuuttia kummaltakin puolelta Kikkomanin seesamiöljyssä. Sivele pala Kikkomanin soijakastikkeella ja jatka paistamista, kunnes kala on kypsää. Murentele pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
¼ avokado
Muussaa avokado haarukalla.
Vaihe 3
400 g keitettyä riisiä – ½ tl valkoisia seesaminsiemeniä – 20 g keitettyjä edamame-soijapapuja – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Jaa riisi kahteen kulhoon. Lisää lohi ja valkoiset seesaminsiemenet toiseen kulhoon ja sekoita. Sekoita edamamet ja Kikkomanin soijakastike toisessa kulhossa olevan riisin joukkoon.
Vaihe 4
Muotoile lohi-riisiseoksesta kolmioita tuorekelmun avulla. Muotoile edamame-riisiseoksesta kaksi litteää kiekkoa tuorekelmun päällä. Laita avokado kiekkojen päälle ja muotoile kolmioiksi. Poista tuorekelmu.
Vaihe 5
1 nori-merileväarkki
Leikkaa nori-arkki kolmioiksi, kääri riisikolmioiden ympärille ja tarjoile.
Vinkki:
Voit korvata lohen ravunlihalla tai pienillä katkaravuilla. Kevätsipulit sopivat myös hyvin tähän onigiriin.
Resepti-ID: 1487
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
50 g tuoretta lohifileetä ilman nahkaa – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Keitä lohta n. 2 minuuttia pienessä kattilassa kiehuvassa vedessä. Siirrä filee n. minuutiksi kulhoon, jossa on kylmää vettä. Nosta lohi pois vedestä ja taputtele kuivaksi. Paista 1–2 minuuttia kummaltakin puolelta Kikkomanin seesamiöljyssä. Sivele pala Kikkomanin soijakastikkeella ja jatka paistamista, kunnes kala on kypsää. Murentele pieniksi paloiksi.
¼ avokado
Muussaa avokado haarukalla.
400 g keitettyä riisiä – ½ tl valkoisia seesaminsiemeniä – 20 g keitettyjä edamame-soijapapuja – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Jaa riisi kahteen kulhoon. Lisää lohi ja valkoiset seesaminsiemenet toiseen kulhoon ja sekoita. Sekoita edamamet ja Kikkomanin soijakastike toisessa kulhossa olevan riisin joukkoon.
Muotoile lohi-riisiseoksesta kolmioita tuorekelmun avulla. Muotoile edamame-riisiseoksesta kaksi litteää kiekkoa tuorekelmun päällä. Laita avokado kiekkojen päälle ja muotoile kolmioiksi. Poista tuorekelmu.
1 nori-merileväarkki
Leikkaa nori-arkki kolmioiksi, kääri riisikolmioiden ympärille ja tarjoile.
Löydä lisää reseptejä
