# Pääruoat # Vihannekset

Papu-tomaattibruschetat

kokonaisaika 30 min

30 min esivalmistelut

Ainekset

4 annosta

Paputäyte:

400 g

kuorittuja edamame-papuja

avokado

1 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

3 rkl

maapähkinäöljyä (tai kasviöljyä)

1 rkl

sitruunamehua

2 rkl

tomusokeria

1 hyppysellinen

ripaus suolaa

Tomaattitäyte:

180 g

puolikuivattuja tomaatteja (katso valmistusvinkki)

2 ½ rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

4 rkl

oliiviöljyä

1 tl

sitruunamehua

oreganoa (tai basilikaa) maun mukaan

vegaaninen patonki

Ravintosisältö (per annos): 2520 kJ / 602 kcal

36,7 g Rasva

15,2 g Proteiini

52,3 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Vinkki puolikuivattujen tomaattien (400 g) valmistukseen (voit kuivattaa ne uunissa valmistaessasi muita ruokia): Kuumenna uuni 120–130 asteeseen. Huuhdo ja halkaise kirsikkatomaatit. Nosta tomaatin puolikkaat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, pirskottele päälle 2 rkl oliiviöljyä ja paahda uunissa n. 2 tuntia.

Vaihe 2

Valmista ensin edamame-paputäyte: Kiehauta pavut, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Halkaise avokado, poista kivi ja kuori, ja leikkaa hedelmäliha siivuiksi.

Vaihe 3

Soseuta puolet pavuista (200 g) ja loput paputäytteen aineksista tehosekoittimessa.

Vaihe 4

Valmista seuraavaksi tomaattitäyte: Halkaise tomaatit ja nosta kulhoon. Lisää joukkoon soijakastike, 3 rkl oliiviöljyä, sitruunamehu ja oregano.

Vaihe 5

Leikkaa patonki n. 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi, sivele pinnat lopulla oliiviöljyllä ja paahda. Levitä patonkiviipaleiden päälle paputäytettä ja loput edamame-pavuista. Nosta päälle tomaattitäytettä ja tarjoile.

Resepti-ID: 208

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Valmista ensin edamame-paputäyte: Kiehauta pavut, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Halkaise avokado, poista kivi ja kuori, ja leikkaa hedelmäliha siivuiksi.

Soseuta puolet pavuista (200 g) ja loput paputäytteen aineksista tehosekoittimessa.

Valmista seuraavaksi tomaattitäyte: Halkaise tomaatit ja nosta kulhoon. Lisää joukkoon soijakastike, 3 rkl oliiviöljyä, sitruunamehu ja oregano.

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!