Lẩu cá chua - hot pot kalasta
Vietnamilaisessa hapanimelässä hot potissa on mereneläviä, kasviksia, yrttejä, ananasta ja tomaatteja. Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike maustaa kevyen ja aromaattisen hot potin, joka on mukava jakaa yhteisen pöydän ympärillä.
Ainekset
Ravintosisältö (per annos):
1.335 kJ / 319 kcalValmistus
Vaihe 1
300 g valkoista kalaa fileenä – 8 jättikatkaravun pyrstöä – 250 g ananasta – ½ limetti tai ½ sitruuna – 200 g lehtiselleriä – 12 okran palkoa – 8 pientä tomaattia – 200 g sieniä (esim. enoki, kuningasosterivinokas, siitake) – 80 g korianteria – 80 g tilliä – 80 g kevätsipulia – 40 g lasinuudeleita
Leikkaa kalafilee suupaloiksi. Kuori jättikatkaravun pyrstöt ja poista suoli leikkaamalla matala viilto selkäpuolelle. Leikkaa ananas suupaloiksi ja limetti tai sitruuna ohuiksi siivuiksi. Leikkaa selleri vinottain 1 cm paksuisiksi paloiksi. Puolita okrat ja tomaatit. Puhdista sienet ja revi tai leikkaa ne paloiksi. Leikkaa korianteri, tilli ja kevätsipuli n. 3 cm:n pituisiksi paloiksi. Liota lasinuudeleita vedessä, kunnes ne ovat pehmenneet.
Vaihe 2
1 punainen chili siivuina – 1 l vettä – 150 ml Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa
Lisää kattilaan ananas vaiheesta 1, viipaloitu chili sekä Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike kattilaan ja kiehauta
Vaihe 3
40 g paahdettua sipulirouhetta
Kun liemi kiehuu, lisää kattilaan kala, katkaravut, kasvikset, sienet ja liotetut lasinuudelit vaiheesta 1. Keitä n. 10 minuuttia. Ripottele hot potin päälle korianteri, tilli, kevätsipulit, limetinviipaleet sekä sipulirouhe ennen tarjoilua.
Resepti-ID: 1629
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
300 g valkoista kalaa fileenä – 8 jättikatkaravun pyrstöä – 250 g ananasta – ½ limetti tai ½ sitruuna – 200 g lehtiselleriä – 12 okran palkoa – 8 pientä tomaattia – 200 g sieniä (esim. enoki, kuningasosterivinokas, siitake) – 80 g korianteria – 80 g tilliä – 80 g kevätsipulia – 40 g lasinuudeleita
Leikkaa kalafilee suupaloiksi. Kuori jättikatkaravun pyrstöt ja poista suoli leikkaamalla matala viilto selkäpuolelle. Leikkaa ananas suupaloiksi ja limetti tai sitruuna ohuiksi siivuiksi. Leikkaa selleri vinottain 1 cm paksuisiksi paloiksi. Puolita okrat ja tomaatit. Puhdista sienet ja revi tai leikkaa ne paloiksi. Leikkaa korianteri, tilli ja kevätsipuli n. 3 cm:n pituisiksi paloiksi. Liota lasinuudeleita vedessä, kunnes ne ovat pehmenneet.
1 punainen chili siivuina – 1 l vettä – 150 ml Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa
Lisää kattilaan ananas vaiheesta 1, viipaloitu chili sekä Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike kattilaan ja kiehauta
40 g paahdettua sipulirouhetta
Kun liemi kiehuu, lisää kattilaan kala, katkaravut, kasvikset, sienet ja liotetut lasinuudelit vaiheesta 1. Keitä n. 10 minuuttia. Ripottele hot potin päälle korianteri, tilli, kevätsipulit, limetinviipaleet sekä sipulirouhe ennen tarjoilua.
Löydä lisää reseptejä
