Rapea maapähkinäbroileri
Rouhea maapähkinävoi ja mehevä broileri on mahtava duo! Maapähkinävoimarinadin ja pankojauhojen ansiosta broilerista tulee erityisen rapeaa. Lisukkeina tarjotaan wokattuja kasviksia ja riisiä – olisiko tämä uusi suosikkiannoksesi?
Valmistus
Vaihe 1
4 broilerin luutonta reisipalaa (yhteensä 500–600 g) – 2 rkl kasviöljyä
Paista reisipaloja wokkipannulla tilkassa öljyä nahkapuoli alaspäin keskilämmöllä 20 minuuttia. Käännä palat ympäri ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
Vaihe 2
75 g rouheaa maapähkinävoita – 6 rkl Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike – 4 rkl Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho
Lämmitä uuni 220-asteiseksi (kiertoilma). Sekoita maapähkinävoi ja Kikkoman teriyakikastike. Laita broilerin reisipalat uunivuokaan, sivele teriyaki-maapähkinävoiseoksella ja ripottele Kikkoman pankojauhot päälle. Valuta wokkipannuun jäänyt rasva pankojauhojen päälle.
Vaihe 3
2 punasipulia – 1 pieni punainen paprika – 1 pieni keltainen paprika
Lisää sipuli ja paprika wokkipannulle kasviöljyn kera. Paista keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää parsakaali ja paista vielä 5 minuuttia. Lisää Kikkoman teriyakikastike pannulle.
Vaihe 4
2 rkl kasviöljyä – 250 g parsakaalin nuppuja – 4 rkl Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike
Lisää sipuli ja paprika wokkipannulle kasviöljyn kera. Paista keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää parsakaali ja paista vielä 5 minuuttia. Lisää Kikkoman teriyakikastike pannulle.
Vaihe 5
Sillä aikaa kun kasvikset kypsyvät, laita broilerin reisipalat uunin toiseksi ylimmälle tasolle ja paista kullanruskeiksi. Tähän menee uunista riippuen 4–6 minuuttia. Vahdi broileria: kun pankojauhot alkavat ruskistua, ne voivat palaa nopeasti! Tarjoile broileri kasvisten kera.
Vinkki
Riisi, etenkin täysjyväriisi, sopii hyvin lisukkeeksi rapean maapähkinäbroilerin kanssa. Peruna- tai bataattisose on myös loistava lisuke annokselle.
Resepti-ID: 1653
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
4 broilerin luutonta reisipalaa (yhteensä 500–600 g) – 2 rkl kasviöljyä
Paista reisipaloja wokkipannulla tilkassa öljyä nahkapuoli alaspäin keskilämmöllä 20 minuuttia. Käännä palat ympäri ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
75 g rouheaa maapähkinävoita – 6 rkl Kikkoman paahdetuilla seesaminsiemenillä maustettu teriyaki wokkikastike – 4 rkl Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho
Lämmitä uuni 220-asteiseksi (kiertoilma). Sekoita maapähkinävoi ja Kikkoman teriyakikastike. Laita broilerin reisipalat uunivuokaan, sivele teriyaki-maapähkinävoiseoksella ja ripottele Kikkoman pankojauhot päälle. Valuta wokkipannuun jäänyt rasva pankojauhojen päälle.
2 punasipulia – 1 pieni punainen paprika – 1 pieni keltainen paprika
Lisää sipuli ja paprika wokkipannulle kasviöljyn kera. Paista keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää parsakaali ja paista vielä 5 minuuttia. Lisää Kikkoman teriyakikastike pannulle.
Löydä lisää reseptejä
