# Pääruoat # Vihannekset

Shakshuka

kokonaisaika 25 min

Ainekset

4 annosta

punaista paprikaa

200 g

kuorittuja tomaatteja

100 g

kirsikkatomaatteja

punasipulia

3 rkl

oliiviöljyä

2 tl

kuminaa

2 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

1 rkl

sitruunamehua

300 g

siivilöityjä tomaatteja

2 hyppysellinen

karkeasti jauhettua pippuria

kananmunaa

 ½ nippu

korianteria

 ½ nippu

persiljaa

150 g

fetaa

Pitaleipä

Valmistus

Vaihe 1

Kuumenna uuni 160 °C:een (ylä- ja alalämpö).

Vaihe 2

Pese ja puolita paprikat, poista siemenet ja pilko haluamaasi muotoon. Pilko kuoritut tomaatit. Pese ja puolita kirsikkatomaatit. Kuori sipulit ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 3

Kuullota paprikat ja sipulit uuninkestävällä pannulla 3 rkl oliiviöljyssä. Lisää kumina ja paahda hetki pannulla. Kuullota hetki Kikkoman soijakastikkeella, mausta sitruunamehulla ja lisää siivilöidyt tomaatit. Kiehauta.

Vaihe 4

Tee paistokseen pieni kuoppa jokaisella munalla. Riko munat yksitellen kuoppiin. Älä sekoita enää, vaan annan munien hyytyä erillään toisistaan. Laita uuniin noin 10 minuutiksi.

Vaihe 5

Pese, kuivaa ja nypi korianteri ja persilja. Tarjoile valmis shakshuka yrttien, fetajuuston ja pitaleivän kanssa.

Resepti-ID: 989

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet