Tteokbokki ketsupilla ja kimchi-kastikkeella
Tteokbokki on suosittu korealainen katuruoka, jossa pehmeät riisikakkupötkylät tarjoillaan tulisessa kastikkeessa. Tuunattu versiomme yhdistää ketsupin makean happamuuden sekä kimchin rohkeat maut ihanan maukkaaksi kastikkeeksi.
Ravintosisältö (per annos):
4.573 kJ / 1.093 kcalValmistus
Vaihe 1
400 g tteokbokki-riisikakkuja – 200 g osterivinokkaita – 300 g broccolinia (varsiparsakaalia) – 1 nippu kevätsipulia – 3 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Valmista tteokbokki pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa osterivinokkaat suikaleiksi ja kevätsipuli 2 cm:n paloiksi. Paloittele broccolini. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista osterivinokkaat. Lisää Kikkomanin soijakastike paistamisen loppupuolella. Lisää broccolini ja kevätsipuli ja jatka paistamista kaksi minuuttia.
Vaihe 2
1 tl raastettua inkivääriä – 2 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille – 1 rkl gochujang-tahnaa – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 200 ml ketsuppia – 150 g sokeria – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 250 ml vettä
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
Vaihe 3
½ kevätsipuli koristeluun – 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Lisää kypsennetty tteokbokki pannulle kasvisten joukkoon, kaada päälle kastike ja sekoita. Koristele kevätsipulilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.
Resepti-ID: 1436
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
400 g tteokbokki-riisikakkuja – 200 g osterivinokkaita – 300 g broccolinia (varsiparsakaalia) – 1 nippu kevätsipulia – 3 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Valmista tteokbokki pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa osterivinokkaat suikaleiksi ja kevätsipuli 2 cm:n paloiksi. Paloittele broccolini. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista osterivinokkaat. Lisää Kikkomanin soijakastike paistamisen loppupuolella. Lisää broccolini ja kevätsipuli ja jatka paistamista kaksi minuuttia.
1 tl raastettua inkivääriä – 2 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille – 1 rkl gochujang-tahnaa – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 200 ml ketsuppia – 150 g sokeria – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 250 ml vettä
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
½ kevätsipuli koristeluun – 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Lisää kypsennetty tteokbokki pannulle kasvisten joukkoon, kaada päälle kastike ja sekoita. Koristele kevätsipulilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.
Löydä lisää reseptejä
