Meribassia inkiväärillä ja tomaateilla
Tässä fuusioruoassa yhdistyvät kalan hienostunut maku sekä Aasian rohkeat maut, kuten inkivääri ja mausteinen chilikastike.
Ravintosisältö (per annos):
3.877 kJ / 926 kcalValmistus
Vaihe 1
2 meribassia, n. 350 g/kpl – 3 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille
Suomusta kalat, huuhtele ja kuivaa ne. Tee kylkiin viiltoja kummallekin puolelle. Peitä kalat Kikkoman kimchi-chilikastikkeella ja jätä odottamaan.
Vaihe 2
400 g kirsikkatomaatteja – 1 salottisipuli – 3 cm pala inkivääriä – 2 sellerin vartta – 2 valkosipulinkynttä – 50 ml öljyä paistamiseen
Kuutioi tomaatit ja sipuli. Viipaloi inkivääri ja selleri. Silppua valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla. Paista kalat nopeasti kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
Vaihe 3
200 ml valkoviiniä – 4 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu vähemmän suolaa sisältävä soijakastike – 10 thaibasilikan lehteä – 1 hyppysellinen pippuria – ½ tl sokeria
Lisää sipuli ja selleri kalojen sekaan ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät. Lisää inkivääri, valkosipuli ja tomaatit. Kaada joukkoon viini ja keitä, kunnes alkoholi on haihtunut. Lisää Kikkomanin vähäsuolainen soijakastike ja keitä, kunnes neste on haihtunut. Keittoajan lopulla lisää sokeri, pippuri sekä revityt thaibasilikan lehdet.
Resepti-ID: 1442
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
2 meribassia, n. 350 g/kpl – 3 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille
Suomusta kalat, huuhtele ja kuivaa ne. Tee kylkiin viiltoja kummallekin puolelle. Peitä kalat Kikkoman kimchi-chilikastikkeella ja jätä odottamaan.
400 g kirsikkatomaatteja – 1 salottisipuli – 3 cm pala inkivääriä – 2 sellerin vartta – 2 valkosipulinkynttä – 50 ml öljyä paistamiseen
Kuutioi tomaatit ja sipuli. Viipaloi inkivääri ja selleri. Silppua valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla. Paista kalat nopeasti kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
200 ml valkoviiniä – 4 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu vähemmän suolaa sisältävä soijakastike – 10 thaibasilikan lehteä – 1 hyppysellinen pippuria – ½ tl sokeria
Lisää sipuli ja selleri kalojen sekaan ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät. Lisää inkivääri, valkosipuli ja tomaatit. Kaada joukkoon viini ja keitä, kunnes alkoholi on haihtunut. Lisää Kikkomanin vähäsuolainen soijakastike ja keitä, kunnes neste on haihtunut. Keittoajan lopulla lisää sokeri, pippuri sekä revityt thaibasilikan lehdet.
Löydä lisää reseptejä
