Pähkinäinen kanasalaatti ponzu-kastikkeella
Pähkinäinen kanasalaatti ponzu-kastikkeella

Pähkinäinen kanasalaatti ponzu-kastikkeella

4,8 4 arviot
kokonaisaika 1 t 20 min
20 min esivalmistelut
40 min valmistus
20 min marinointi

Herkullinen kanasalaatti pursuaa eri makuja ja tekstuureja. Marinoidun kanan lisäksi siinä on rouskuvaa punakaalia, kermaista maapähkinäkastiketta, kirpeää Kikkoman ponzu-sitrussoijakastiketta sekä rapeita kikherneitä.

Ainekset

2 annosta
300 g
kanafileetä
1 hyppysellinen
vastajauhettua pippuria
1 rkl
maapähkinävoita

Kastike:

3 rkl
majoneesia
2 rkl
maapähkinävoita
1 rkl
raastettua sitruunan kuorta

Kikherneet:

400 g
säilöttyjä kikherneitä
3 rkl
oliiviöljyä
1 tl
paprikajauhetta
1 tl
valkosipulirouhetta
 ½ tl
korianteria
1 rkl
seesaminsiemeniä
1 hyppysellinen
suolaa
1 hyppysellinen
vastajauhettua pippuria
250 g
punakaalia
1 
kurkku
1 nippu
persiljaa
1 kourallinen
haluamiasi ituja
1 kourallinen
paahdettuja cashewpähkinöitä
Ravintosisältö (per annos):4.401 kJ / 1.025 kcal
63 gRasva
57 gProteiini
64 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

300 g kanafileetä – 1 hyppysellinen vastajauhettua pippuria – 1 rkl maapähkinävoita – 90 ml Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Leikkaa kana siivuiksi (paksuus n. 1,5 cm) ja mausta pippurilla. Sekoita maapähkinävoi ja Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike marinadiksi, kierittele kanapalat marinadissa ja jätä marinoitumaan.

Vaihe 2

3 rkl majoneesia – 2 rkl maapähkinävoita – 4 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa1 rkl raastettua sitruunan kuorta

Sekoita majoneesi, maapähkinävoi, ponzu ja sitruunan kuori kulhossa.

Vaihe 3

400 g säilöttyjä kikherneitä – 1 tl valkosipulirouhetta – 3 rkl oliiviöljyä – 1 tl paprikajauhetta –  ½ tl korianteria – 1 rkl seesaminsiemeniä – 1 hyppysellinen suolaa – 1 hyppysellinen vastajauhettua pippuria

Valuta ja kuivaa kikherneet. Sekoita niihin oliiviöljy ja sitten mausteet ja seesaminsiemenet. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai paista pannulla.

Vaihe 4

250 g punakaalia – 1  kurkku – 1 nippu persiljaa – 1 kourallinen haluamiasi ituja – 1 kourallinen paahdettuja cashewpähkinöitä

Silppua kaali hienoksi, leikkaa kurkku siivuiksi ja puolita ne ja pilko persilja ja pähkinät. Grillaa tai paista kana pannulla ja anna jäähtyä. Asettele kaikki ainekset kanaa lukuun ottamatta kulhoihin ja valuta maapähkinäkastike päälle. Asettele kanasiivut päällimmäiseksi ja koristele persiljalla ja pähkinöillä.

Resepti-ID: 1447

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

300 g kanafileetä – 1 hyppysellinen vastajauhettua pippuria – 1 rkl maapähkinävoita – 90 ml Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Leikkaa kana siivuiksi (paksuus n. 1,5 cm) ja mausta pippurilla. Sekoita maapähkinävoi ja Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike marinadiksi, kierittele kanapalat marinadissa ja jätä marinoitumaan.

3 rkl majoneesia – 2 rkl maapähkinävoita – 4 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa1 rkl raastettua sitruunan kuorta

Sekoita majoneesi, maapähkinävoi, ponzu ja sitruunan kuori kulhossa.

400 g säilöttyjä kikherneitä – 1 tl valkosipulirouhetta – 3 rkl oliiviöljyä – 1 tl paprikajauhetta – ½ tl korianteria – 1 rkl seesaminsiemeniä – 1 hyppysellinen suolaa – 1 hyppysellinen vastajauhettua pippuria

Valuta ja kuivaa kikherneet. Sekoita niihin oliiviöljy ja sitten mausteet ja seesaminsiemenet. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia tai paista pannulla.

250 g punakaalia – 1 kurkku – 1 nippu persiljaa – 1 kourallinen haluamiasi ituja – 1 kourallinen paahdettuja cashewpähkinöitä

Silppua kaali hienoksi, leikkaa kurkku siivuiksi ja puolita ne ja pilko persilja ja pähkinät. Grillaa tai paista kana pannulla ja anna jäähtyä. Asettele kaikki ainekset kanaa lukuun ottamatta kulhoihin ja valuta maapähkinäkastike päälle. Asettele kanasiivut päällimmäiseksi ja koristele persiljalla ja pähkinöillä.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03
04

Älä missaa mitään!

Mielenkiintoisia juttuja, herkullisia reseptejä ja mahtavia kilpailuja!

Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.