Rapea ravioli alla napoletana
Italialais-japanilainen fuusio: ravioli saa seurakseen täyteläisen ramen-liemipohjalla maustetun kastikkeen ja valkosipuli-pankomurun, jossa on pähkinäistä seesamia. Basilika ja parmesaani viimeistelevät makunautinnon.
Ainekset
Napoletana-kastike
Ravioli:
Ravintosisältö (per annos):
3.114 kJ / 747 kcalValmistus
Vaihe 1
1 pieni sipuli – 1 valkosipulinkynsi – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl tomaattipyreetä – 1 tl fariinisokeria – 300 g paseerattua tomaattia – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 1 tl Italian yrttiseos, kuivattu – Muutama basilikanlehti – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota siinä sipulia ja valkosipulia. Lisää tomaattipyree ja paista hetki. Ripottele päälle fariinisokeri ja anna karamellisoitua hieman. Lisää paseerattu tomaatti, Kikkoman ramen-liemipohja sekä yrttiseos ja kiehauta. Anna kiehua hiljaa n. 5 minuuttia ja viimeistele kastike basilikalla ja pippurilla.
Vaihe 2
250 g täytettyä tuorepastaa, esim. raviolia tai cappellettia – 3 rkl Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho – 1 valkosipulinkynsi silputtuna – 4 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Keitä ravioli pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy paistinpannulla ja paahda Kikkoman panko-korppujauhoja sekä valkosipulia 2– 3 minuuttia.
Vaihe 3
Muutama basilikanlehti – 40 g raastettua parmesaania
Annostele raviolit ja kastike lautasille. Koristele paahdetuilla panko-jauhoilla, basilikalla sekä parmesaanilla ja tarjoile.
Vinkki
Lisäämällä hiukan chiliöljyä tai chilipapukastiketta (toban djan) saat kastikkeeseen lisäpotkua.
Jos haluat tukevamman aterian, tarjoile raviolit paistetun munakoison tai grillatun kesäkurpitsan kera.
Resepti-ID: 1770
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
1 pieni sipuli – 1 valkosipulinkynsi – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl tomaattipyreetä – 1 tl fariinisokeria – 300 g paseerattua tomaattia – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 1 tl Italian yrttiseos, kuivattu – Muutama basilikanlehti – 3 hyppysellistä vastajauhettua mustapippuria
Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota siinä sipulia ja valkosipulia. Lisää tomaattipyree ja paista hetki. Ripottele päälle fariinisokeri ja anna karamellisoitua hieman. Lisää paseerattu tomaatti, Kikkoman ramen-liemipohja sekä yrttiseos ja kiehauta. Anna kiehua hiljaa n. 5 minuuttia ja viimeistele kastike basilikalla ja pippurilla.
250 g täytettyä tuorepastaa, esim. raviolia tai cappellettia – 3 rkl Kikkoman Panko - japanilaistyylinen rapea korppujauho – 1 valkosipulinkynsi silputtuna – 4 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Keitä ravioli pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy paistinpannulla ja paahda Kikkoman panko-korppujauhoja sekä valkosipulia 2– 3 minuuttia.
Muutama basilikanlehti – 40 g raastettua parmesaania
Annostele raviolit ja kastike lautasille. Koristele paahdetuilla panko-jauhoilla, basilikalla sekä parmesaanilla ja tarjoile.
Löydä lisää reseptejä
