Pien Lo – kiinalainen hot pot
Kiinalaisessa Pien Lo -hot potissa kiinankaali ja porsaankylki kypsyvät Kikkoman ramen-liemipohjasta valmistetussa sieniliemessä. Dippikastikkeena toimii seesamiöljystä ja suolasta tehty kastike, ja aterian lopuksi nautitaan lasinuudeleita.
Ravintosisältö (per annos):
2.425 kJ / 580 kcalValmistus
Vaihe 1
4 kuivattua siitakesientä – 1 l vettä – 400 g kiinteää tofua – 1 porkkana – 100 g lasinuudeleita
Huuhtele kuivatut siitakesienet nopeasti juoksevan veden alla. Liota niitä vedessä, kunnes ne pehmenevät, ja leikkaa sitten ohuiksi siivuiksi. Säästä liotusvesi lientä varten. Leikkaa kiinteä tofu kuutioiksi. Suikaloi porkkana ohuiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä. Liota lasinuudeleita vedessä, kunnes ne pehmenevät.
Vaihe 2
800 g kiinankaalia – 400 g porsaankylkeä siivuina
Irrota kiinankaalin lehdet ja ryöppää niitä kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan. Valuta vesi pois ja anna jäähtyä. Aseta lehdet tasaiselle alustalle ja laita porsaankylkisiivut niiden päälle. Kääri kaalinlehti ja porsaankylki tiukaksi rullaksi aloittaen lehden alaosasta. Paloittele rullat ja asettele palat pystyyn suureen kattilaan.
Vaihe 3
1 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 4 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – Suolaa maun mukaan
Lisää kattilaan tofu, porkkanasuikaleet ja siitakesienet. Sekoita siitakesienien liotusneste vaiheesta 1 Kikkoman ramen-liemipohjaan ja kaada seos kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua hiljaa, kunnes kiinankaali on pehmeää ja sianliha kypsää. Annostele Kikkoman seesamiöljy kulhoihin, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin. Dippaa kypsiä aineksia kastikkeeseen.
Vaihe 4
Lopuksi lasinuudelit:
Lisää lasinuudelit aterian lopulla jäljelle jääneeseen liemeen ja keitä kypsiksi ennen tarjoilua.
Tip:
Sen sijaan, että rullaisit kaalin ja porsaankyljen pötkylöiksi, voit kerrostaa raa’an kiinankaalin ja ohueksi siivutetun porsaankyljen vuorotellen kattilaan mille feuille -tyyliin – helppo vaihtoehto nauttia tästä hot potista.
Resepti-ID: 1797
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
4 kuivattua siitakesientä – 1 l vettä – 400 g kiinteää tofua – 1 porkkana – 100 g lasinuudeleita
Huuhtele kuivatut siitakesienet nopeasti juoksevan veden alla. Liota niitä vedessä, kunnes ne pehmenevät, ja leikkaa sitten ohuiksi siivuiksi. Säästä liotusvesi lientä varten. Leikkaa kiinteä tofu kuutioiksi. Suikaloi porkkana ohuiksi nauhoiksi kuorimaveitsellä. Liota lasinuudeleita vedessä, kunnes ne pehmenevät.
800 g kiinankaalia – 400 g porsaankylkeä siivuina
Irrota kiinankaalin lehdet ja ryöppää niitä kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan. Valuta vesi pois ja anna jäähtyä. Aseta lehdet tasaiselle alustalle ja laita porsaankylkisiivut niiden päälle. Kääri kaalinlehti ja porsaankylki tiukaksi rullaksi aloittaen lehden alaosasta. Paloittele rullat ja asettele palat pystyyn suureen kattilaan.
1 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 4 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – Suolaa maun mukaan
Lisää kattilaan tofu, porkkanasuikaleet ja siitakesienet. Sekoita siitakesienien liotusneste vaiheesta 1 Kikkoman ramen-liemipohjaan ja kaada seos kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua hiljaa, kunnes kiinankaali on pehmeää ja sianliha kypsää. Annostele Kikkoman seesamiöljy kulhoihin, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin. Dippaa kypsiä aineksia kastikkeeseen.
Löydä lisää reseptejä
