Eksoottinen intialainen vegeburgeri

kokonaisaika 40 min
15 min esivalmistelut
25 min valmistus

Kaipaatko vähän erilaista purilaista? Terveellisen vaihtoehdon tarjoaa intialainen kasvispihvi, joka valmistetaan hirssistä, porkkanasta ja kesäkurpitsasta. Kikkoman Poke-kastike maustaa jugurttipohjaisen salaatin, johon curry tuo tuulahduksen Mumbain eloisasta katuelämästä!

Ainekset

2 annosta

Kasvispihvit:

50 g
hirssiä
1 
porkkana
 ½ 
pieni kesäkurpitsa
1 
kananmuna
50 g
korppujauhoja
1 tl
currya
 ½ tl
kurkumaa
1 tl
raastettua inkivääriä
2 rkl
oliiviöljyä

Salaatti:

80 g
valkokaalia
1 
pieni punasipuli
1 nippu
korianteria
1 rkl
jugurttia
 ¼ tl
currya
2 
isoa naan-leipää
Ravintosisältö (per annos): 2979 kJ  /  712 kcal
26,5 g Rasva
24,5 g Proteiini
95 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

50 g hirssiä – 1  porkkana –  ½  pieni kesäkurpitsa – 1  kananmuna – 50 g korppujauhoja

Huuhtele hirssi ensin kylmällä vedellä ja sitten kiehuvalla vedellä. Keitä 1 osa hirssiä / 2 osaa vettä 12 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt. Anna hirssin jäähtyä ja sekoita se sitten raastetun porkkanan ja kesäkurpitsan, kananmunan sekä korppujauhojen sekaan.

Vaihe 2

1 tl currya –  ½ tl kurkumaa – 1 tl raastettua inkivääriä – 1 rkl Kikkoman Soijakastike- Ja Seesamiöljy -Pohjainen Kastike Poke-Kulhoa Varten2 rkl oliiviöljyä

Lisää seokseen mausteet, inkivääri ja Kikkoman Poke-kastike. Muotoile seoksesta kaksi pihviä ja paista ne kummaltakin puolelta oliiviöljyssä.

Vaihe 3

80 g valkokaalia – 1  pieni punasipuli – 1 nippu korianteria – 2 rkl Kikkoman Soijakastike- Ja Seesamiöljy -Pohjainen Kastike Poke-Kulhoa Varten1 rkl jugurttia –  ¼ tl currya – 2  isoa naan-leipää

Silppua kaali, viipaloi sipuli ja revi korianteri pienemmäksi. Sekoita ainekset Kikkoman Poke-kastikkeen, jugurtin ja curryn kanssa. Halkaise naan-leivät. Aseta salaatti ja kasvispihvi leivän toiselle puoliskolle ja laita toinen puolisko niiden päälle.

Resepti-ID: 1247

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

50 g hirssiä – 1  porkkana –  ½  pieni kesäkurpitsa – 1  kananmuna – 50 g korppujauhoja

Huuhtele hirssi ensin kylmällä vedellä ja sitten kiehuvalla vedellä. Keitä 1 osa hirssiä / 2 osaa vettä 12 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt. Anna hirssin jäähtyä ja sekoita se sitten raastetun porkkanan ja kesäkurpitsan, kananmunan sekä korppujauhojen sekaan.

1 tl currya –  ½ tl kurkumaa – 1 tl raastettua inkivääriä – 1 rkl Kikkoman Soijakastike- Ja Seesamiöljy -Pohjainen Kastike Poke-Kulhoa Varten2 rkl oliiviöljyä

Lisää seokseen mausteet, inkivääri ja Kikkoman Poke-kastike. Muotoile seoksesta kaksi pihviä ja paista ne kummaltakin puolelta oliiviöljyssä.

80 g valkokaalia – 1  pieni punasipuli – 1 nippu korianteria – 2 rkl Kikkoman Soijakastike- Ja Seesamiöljy -Pohjainen Kastike Poke-Kulhoa Varten1 rkl jugurttia –  ¼ tl currya – 2  isoa naan-leipää

Silppua kaali, viipaloi sipuli ja revi korianteri pienemmäksi. Sekoita ainekset Kikkoman Poke-kastikkeen, jugurtin ja curryn kanssa. Halkaise naan-leivät. Aseta salaatti ja kasvispihvi leivän toiselle puoliskolle ja laita toinen puolisko niiden päälle.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.