Caldo verde -keitto savutofulla
Caldo verde on klassinen portugalilainen keitto, joka saa upean värinsä lehtikaalista. Rapeaksi paistettu tofu tuo keittoon tekstuuria, ja täyteläisen umamisen maun takaavat Kikkoman ramen-liemipohja sekä Kikkoman soijakastike.
Ravintosisältö (per annos):
1.627 kJ / 390 kcalValmistus
Vaihe 1
1 pieni sipuli – 1 valkosipulinkynsi – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 300 g perunoita – 1 laakerinlehti
Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota sipuleita. Kuutioi perunat, lisää ne kattilaan laakerilehden kera ja kuullota hetki.
Vaihe 2
500 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Lisää kattilaan vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja. Kiehauta ja anna kiehua hiljaa n. 15 minuuttia. Poista laakerinlehti. Soseuta keitto – sen tulisi olla kermaista, mutta silti varsin juoksevaa.
Vaihe 3
150 g tuoretta lehtikaalia (tai pakastettua)
Leikkaa lehtikaali hyvin ohuiksi suikaleiksi (jos käytät pakastettua lehtikaalia, sulata se ensin). Sekoita lehtikaali keiton joukkoon, kiehauta ja keitä kannella peitettynä 3-5 minuuttia.
Vaihe 4
100 g savutofua – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Leikkaa tofu kuutioiksi. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy pienellä paistinpannulla ja paista tofu rapeaksi. Mausta Kikkoman soijakastikkeella.
Vaihe 5
2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – Jauhettua muskottipähkinää – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 2 tl paahdettua sipulirouhetta
Mausta keitto Kikkoman soijakastikkeella, pippurilla sekä muskottipähkinällä ja annostele kulhoihin. Valuta päälle Kikkoman seesamiöljyä, lisää tofupalat sekä paahdettu sipulirouhe ja tarjoile.
Vinkki
Voit korvata lehtikaalin kyssäkaalin lehdillä samoin käsiteltyinä.
Resepti-ID: 1716
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
1 pieni sipuli – 1 valkosipulinkynsi – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 300 g perunoita – 1 laakerinlehti
Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota sipuleita. Kuutioi perunat, lisää ne kattilaan laakerilehden kera ja kuullota hetki.
500 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Lisää kattilaan vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja. Kiehauta ja anna kiehua hiljaa n. 15 minuuttia. Poista laakerinlehti. Soseuta keitto – sen tulisi olla kermaista, mutta silti varsin juoksevaa.
150 g tuoretta lehtikaalia (tai pakastettua)
Leikkaa lehtikaali hyvin ohuiksi suikaleiksi (jos käytät pakastettua lehtikaalia, sulata se ensin). Sekoita lehtikaali keiton joukkoon, kiehauta ja keitä kannella peitettynä 3-5 minuuttia.
100 g savutofua – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 tl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Leikkaa tofu kuutioiksi. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy pienellä paistinpannulla ja paista tofu rapeaksi. Mausta Kikkoman soijakastikkeella.
2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – Jauhettua muskottipähkinää – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 2 tl paahdettua sipulirouhetta
Mausta keitto Kikkoman soijakastikkeella, pippurilla sekä muskottipähkinällä ja annostele kulhoihin. Valuta päälle Kikkoman seesamiöljyä, lisää tofupalat sekä paahdettu sipulirouhe ja tarjoile.
Löydä lisää reseptejä
