Aito japanilainen soija-ramen

4 4 arviot

kokonaisaika245 min

5 minesivalmistelut

180 minmarinointi

60 minvalmistus

Japanissa ramen-keittoon lisätään usein ajitamaa (makeassa soijakastikkeessa marinoituja keitettyjä kananmunia) ja chashua (kypsennettyä, siivutettua porsasta). Tämä suosittu perinteinen soija-ramen valmistuu nopeasti ja helposti Kikkomanin Ramen-liemipohjan avulla.

Ainekset

2 annosta

2 rkl

maissia (purkkimaissi)

100 g

kaalia

120 g

pavunituja

30 g

paahdettua sipulirouhetta

kpl soijassa marinoitua kananmunaa (ks. A)

70 g

paistettua sianlihaa viipaleina (ks. B)

200 g

ramen-nuudeleita

Ramen-liemeen:

60 ml

Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen

540 ml

vettä

A: Soijassa marinoidut kananmunat

keitettyä ja kuorittua kananmunaa

3 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

1 ½ rkl

Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike

 ½ rkl

sokeria

2 rkl

vettä

B: Paistettu sianliha

500 g

sianlihaa

300 ml

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

200 ml

vettä

50 ml

Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike

20 ml

sakea tai valkoviiniä

20 g

sokeria

valkosipulinkynsi

20 g

tuoretta inkivääriä

Ravintosisältö (per annos):2781 kJ / 665 kcal

24,8 gRasva

28,6 gProteiini

79,8 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Marinoidut kananmunat (A): kiehauta kaikki muut ainekset kohdasta A paitsi kananmunat. Siirrä kattila pois levyltä. Upota keitetyt ja kuoritut kananmunat liemeen ja anna marinoitua 3 tuntia.

Vaihe 2

Paistettu porsaanliha (B): paista porsaanlihaa 30 minuuttia. Sekoita keskenään muut ainekset kohdasta B. Laita seos porsaanlihan kanssa painekattilaan ja kypsennä 20 minuuttia.

Vaihe 3

Keitä kaalia ja pavunituja vedessä 3-5 minuuttia.

Vaihe 4

Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Vaihe 5

Kiehauta kattilassa n. 540 ml vettä ja sekoita joukkoon 60 ml Kikkomanin Ramen-liemipohjaa.

Vaihe 6

Annostele keitto kahteen kulhoon. Valuta nuudelit hyvin ja lisää ne keittoon.

Vaihe 7

Halkaise kananmunat kahtia ja viipaloi kypsennetty porsaanliha.

Vaihe 8

Lisää keittoon kananmunat, viipaloitu porsaanliha, kaali, pavunidut ja maissi. Ripottele päälle paahdettua sipulirouhetta.

Resepti-ID: 1101

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen

Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike

Marinoidut kananmunat (A): kiehauta kaikki muut ainekset kohdasta A paitsi kananmunat. Siirrä kattila pois levyltä. Upota keitetyt ja kuoritut kananmunat liemeen ja anna marinoitua 3 tuntia.

Paistettu porsaanliha (B): paista porsaanlihaa 30 minuuttia. Sekoita keskenään muut ainekset kohdasta B. Laita seos porsaanlihan kanssa painekattilaan ja kypsennä 20 minuuttia.

Keitä kaalia ja pavunituja vedessä 3-5 minuuttia.

Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

Kiehauta kattilassa n. 540 ml vettä ja sekoita joukkoon 60 ml Kikkomanin Ramen-liemipohjaa.

Annostele keitto kahteen kulhoon. Valuta nuudelit hyvin ja lisää ne keittoon.

Halkaise kananmunat kahtia ja viipaloi kypsennetty porsaanliha.

Lisää keittoon kananmunat, viipaloitu porsaanliha, kaali, pavunidut ja maissi. Ripottele päälle paahdettua sipulirouhetta.

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Jaa resepti