Kermainen gochujang-pasta kimchillä
Tässä fuusioannoksessa yhdistyvät fermentoitu kimchi ja ihanan kermainen pasta. Gochujang-chilitahnan, vaahterasiirapin ja Kikkoman soijakastikkeen ansiosta makuprofiilista löytyy mausteisuutta, makeutta sekä umamia.
Ainekset
Ravintosisältö (per annos):
2.193 kJ / 523 kcalValmistus
Vaihe 1
2 valkosipulinkynttä – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 160 g kimchiä (säilyke) – 200 g sokeriherneitä – 200 g kuohukermaa
Silppua valkosipuli ja paista sitä Kikkoman seesamiöljyssä isolla wokki- tai paistinpannulla. Lisää kimchi ja sokeriherneet (puolita isommat tarvittaessa) ja paista hetki. Kaada sekaan kuohukerma, kiehauta ja anna kiehua hiljaa n. 5 minuuttia.
Vaihe 2
300 g penne- tai minipennepastaa – ½ tl gochujang-chilitahnaa – 2 rkl maapähkinävoita – 1 tl vaahterasiirappia – 4 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja ota 100 ml keitinvettä talteen ennen pastan siivilöintiä. Sekoita keitinvesi sekä gochujang-tahna, maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja Kikkoman soijakastike.
Vaihe 3
Vastajauhettua mustapippuria – 2 rkl kevätsipulia rinkuloiksi leikattuna – 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Lisää pasta ja kastike kermaisten kasvisten joukkoon pannulle, sekoita hetki ja mausta pippurilla. Annostele lautasille ja koristele kevätsipulilla sekä seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.
Vinkki
Jos haluat enemmän tulisuutta tai umamia, viimeistele annos kuivatulla merileväsilpulla tai chilijauheella.
Resepti-ID: 1631
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
2 valkosipulinkynttä – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 160 g kimchiä (säilyke) – 200 g sokeriherneitä – 200 g kuohukermaa
Silppua valkosipuli ja paista sitä Kikkoman seesamiöljyssä isolla wokki- tai paistinpannulla. Lisää kimchi ja sokeriherneet (puolita isommat tarvittaessa) ja paista hetki. Kaada sekaan kuohukerma, kiehauta ja anna kiehua hiljaa n. 5 minuuttia.
300 g penne- tai minipennepastaa – ½ tl gochujang-chilitahnaa – 2 rkl maapähkinävoita – 1 tl vaahterasiirappia – 4 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja ota 100 ml keitinvettä talteen ennen pastan siivilöintiä. Sekoita keitinvesi sekä gochujang-tahna, maapähkinävoi, vaahterasiirappi ja Kikkoman soijakastike.
Vastajauhettua mustapippuria – 2 rkl kevätsipulia rinkuloiksi leikattuna – 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Lisää pasta ja kastike kermaisten kasvisten joukkoon pannulle, sekoita hetki ja mausta pippurilla. Annostele lautasille ja koristele kevätsipulilla sekä seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.
Löydä lisää reseptejä
