Pho Bo

kokonaisaika65 min

20 minesivalmistelut

45 minvalmistus

Ainekset

4 annosta

kananrintaa

700 ml

kasvislientä

200 g

porkkanoita

40 g

tuoretta inkivääriä

100 g

herneitä

3 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

1 hyppysellinen

sokeria

valkosipulinkynsi

400 g

riisinuudeleita

400 g

paistettua naudanlihaa

1 rkl

rypsiöljyä

 ⅓ nippu

persiljaa

 ⅓ nippu

kevätsipulia

 ½ nippu

korianteria

punaista chiliä

Valmistus

Vaihe 1

Huuhtele kananrinnat kylmän veden alla. Kuumenna kattilassa kasvisliemi ja keitä kananrinnat siinä. Kun lihat ovat kypsiä, poista kanta vedestä ja laita sivuun jäähtymään.

Vaihe 2

Pese ja kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Lisää molemmat kasvisliemeen yhdessä herneiden kanssa. Mausta 2 rkl soijakastikkeella, sokerilla ja valkosipulilla. Hauduta vielä 10 minuuttia.

Vaihe 3

Keitä sillä välin riisinuudelit ohjeiden mukaan. Ruskista paahtopaisti pannulla rypsiöljyssä. Mausta 1 rkl soijakastikkeella. Anna lihan levätä n. 5 minuuttia ja leikkaa viipaleiksi.

Vaihe 4

Pese, kuivaa ja hienonna persilja, kevätsipuli ja korianteri. Pese, kuivaa ja leikkaa chilit renkaiksi. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.

Vaihe 5

Täytä kulhot riisinuudeleilla. Annostele kananrinnat ja naudanliha nuudelien päälle. Kaada kuuma kasvisliemi päälle. Asettele päälle hienonnetut yrtit, kevätsipulit ja chilit.

Resepti-ID: 953

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet