Poke bowl mustalla sitrusriisillä ja lohella

# Pääruoat # Kala

Poke bowl mustalla sitrusriisillä ja lohella

kokonaisaika 35 min

35 min esivalmistelut

Ainekset

4 annosta

200 g

mustaa jasmiiniriisiä

palaa tuoretta lohta (80 g/pala)

170 ml

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

retiisiä

160 g

vihreitä herneitä

vihreää parsatankoa

10 ml

oliiviöljyä

20 g

voita

limetti

80 g

punakaalia

200 g

keltaisia kirsikkatomaatteja

Ravintosisältö (per annos): 2265 kJ / 541 kcal

Valmistus

Vaihe 1

Kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta riisi kypsennyksen jälkeen ja lisää 60–80 ml Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta.

Vaihe 2

Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Paista lohenpalat kummaltakin puolelta. Kaada päälle Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta (n. 2–3 tl kullekin lohenpalalle). Kypsennä vielä noin 1 minuutin ajan.

Vaihe 3

Suikaloi kaali. Mausta suolalla ja limetinmehulla.

Vaihe 4

Pese parsat ja leikkaa pois kovat päät. Kuumenna 10 g voita paistinpannulla. Lisää parsat pannulle ja kypsennä minuutin ajan. Lisää 40 ml Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta ja kypsennä vielä muutaman minuutin ajan.

Vaihe 5

Kypsennä herneet suolalla maustetussa vedessä.

Vaihe 6

Halkaise retiisit. Kuumenna 10 g voita paistinpannulla ja lisää retiisit pannulle. Halkaise kirsikkatomaatit.

Vaihe 7

Lisää lautaselle ensin riisi ja sen jälkeen kaali, herneet, parsa, lohi, retiisit ja tomaatit.

Resepti-ID: 1004

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti