Helpot juustoquesadillat sienitäytteellä

kokonaisaika 35 min

10 min esivalmistelut

25 min valmistus

Mahtavat texmex-maustetut tortillaleivät! Kasvisquesadillojen täytteenä on haudutettuja sieniä, paprikaa, juustoa ja sipulia. Paistetaan, kunnes quesadillojen pinta on rapea ja juusto on sulanut. Leikkaa kolmioiksi ja tarjoile lämpimänä.

Ainekset

2 annosta

125 g

sieniä

sipuli

punainen paprika

valkosipulinkynsi

1 rkl

oliiviöljyä

80 g

babypinaattia

3 rkl

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Tulista paprikajauhetta

 ½ tl

tuoretta tai kuivattua timjamia

100 g

juustoraastetta (mieluiten kahta eri laatua, esim. mozzarellaa ja cheddaria)

suurta tortillaa/wrappia

Ravintosisältö (per annos): 1917 kJ / 440 kcal

23,7 g Rasva

19,8 g Proteiini

36,2 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Viipaloi sienet. Leikkaa sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli. Paista sienten kanssa kuumassa öljyssä noin 5 minuutin ajan. Lisää pinaatti. Anna pinaatin pehmetä. Mausta täyte Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastikkeella, paprikajauheella ja timjamilla. Lisää juusto.

Vaihe 2

Lämmitä uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180 °C). Laita uunipellille leivinpaperi. Levitä kasvis-juustoseosta tortillalle ja laita päälle toinen tortilla. Paina ja leikkaa tortillat kahtia. Aseta tortillapalat vierekkäin uunipellille. Paista esilämmitetyssä uunissa 5–8 minuutin ajan, kunnes juusto on sulanut.

Tips

Voit käyttää eri juustolaatuja, esimerkiksi juustonloput käyvät tarkoitukseen hyvin.

Tarjoile guacamolen tai salsan kanssa.

Resepti-ID: 1056

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti