# Pääruoat # Nuudelit ja pasta

Pad Thai

kokonaisaika 35 min

Ainekset

2 annosta

Kastike:

2 rkl

tamarinditahnaa

4 rkl

ruskeaa sokeria

150 ml

kuumaa vettä

2 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

1 tl

chilihiutaleita

Muut ainekset:

 ½ nippu

korianteria

kevätpurjo

valkosipulinkynttä

salottisipulia

60 g

maapähkinöitä, paahdettuja

limeä (mehu ja kuori)

300 g

riisinuudeleita

kananrintaa

2 rkl

kookosrasvaa

60 g

papujen ituja

kananmunaa

Valmistus

Vaihe 1

Laita kastikkeen valmistamiseksi tamarinditahna ja sokeri kulhoon. Kaada joukkoon kuumaa vettä ja mausta Kikkoman soijakastikkeella ja chilihiutaleilla.

Vaihe 2

Pese, kuivaa ja nypi korianteri. Pese, kuivaa ja hienonna kevätpurjo. Kuori ja hienonna valkosipuli ja salottisipuli. Hienonna maapähkinät karkeaksi rouheeksi. Raasta ja purista limetit.

Vaihe 3

Liota riisinuudeleita kulhossa kylmässä vedessä noin 6 minuuttia, kaada sitten kuuman veden päälle ja anna liota noin 10 minuuttia.

Vaihe 4

Paloittele sillä välin kananrinta ja paista se kuumalla pannulla kookosöljyssä.

Vaihe 5

Lisää salottisipulit, valkosipuli ja riisinuudelit, sekoita ja anna hautua hetki. Lisää pavunversot ja kananmunat ja sekoita vielä kerran hyvin. Kuullota seosta hetken aikaa tamarindikastikkeella ja mausta limen mehulla ja kuorella.

Vaihe 6

Jaa Pad Thai lautasille. Koristele korianterilla ja kevätsipulilla.

Resepti-ID: 957

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Laita kastikkeen valmistamiseksi tamarinditahna ja sokeri kulhoon. Kaada joukkoon kuumaa vettä ja mausta Kikkoman soijakastikkeella ja chilihiutaleilla.

Pese, kuivaa ja nypi korianteri. Pese, kuivaa ja hienonna kevätpurjo. Kuori ja hienonna valkosipuli ja salottisipuli. Hienonna maapähkinät karkeaksi rouheeksi. Raasta ja purista limetit.

Liota riisinuudeleita kulhossa kylmässä vedessä noin 6 minuuttia, kaada sitten kuuman veden päälle ja anna liota noin 10 minuuttia.

Paloittele sillä välin kananrinta ja paista se kuumalla pannulla kookosöljyssä.

Jaa Pad Thai lautasille. Koristele korianterilla ja kevätsipulilla.

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!