Bao-sämpylät sieni-kasvistäytteellä

kokonaisaika 100 min
20 min esivalmistelut
20 min valmistus
60 min vetäytyminen

Ihanan pehmeiden bao-sämpylöiden täytteenä on maukkaita kasviksia ja sieniä. Kikkomanin soija- ja chilikastikkeiden avulla saat baoista säväyttävän aamiaisen tai ihastusta herättävän iltapalan!

Ainekset

2 annosta
150 g
vehnäjauhoja
1 ½ tl
kuivahiivaa
1 tl
sokeria
100 ml
lämmintä vettä
20 g
kuivattuja siitakesieniä
100 g
paksoita (pinaattikiinankaalia)
1 
porkkana
1 
keltainen paprika
1 
valkosipulinkynsi
2 rkl
öljyä
250 ml
vettä
1 rkl
seesaminsiemeniä
1 
kevätsipuli
Ravintosisältö (per annos): 1624 kJ  /  388 kcal
10,7 g Rasva
13,1 g Proteiini
61 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

150 g vehnäjauhoja – 1 ½ tl kuivahiivaa – 1 tl sokeria – 100 ml lämmintä vettä

Sekoita jauhot, kuivahiiva ja sokeri kulhossa ja lisää lämmin vesi. Sekoita ja vaivaa taikinaa. Peitä kulho ja jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan.

Vaihe 2

20 g kuivattuja siitakesieniä – 100 g paksoita (pinaattikiinankaalia) – 1  porkkana – 1  keltainen paprika – 1  valkosipulinkynsi – 2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Liota sieniä kuumassa vedessä 15 minuuttia. Pilko paksoi. Raasta porkkana karkeaksi ja pilko paprika ja valkosipuli. Kuullota kasviksia Kikkomanin seesamiöljyssä. Lisää silputut sienet ja Kikkomanin soijakastike. Jatka paistamista muutama minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.

Vaihe 3

Jaa vaiheen 1 taikina kuuteen yhtä suureen osaan ja pyöritä ne palloiksi. Kauli pallot litteiksi kiekoiksi. Laita vaiheessa 2 valmistettua täytettä kullekin kiekolla ja nipistä kiekot reunoista yhteen. 

Vaihe 4

2 rkl öljyä – 250 ml vettä

Lämmitä öljy pannulla ja paista sämpylöitä kevyesti kummaltakin puolelta. Höyrytä niitä sen jälkeen höyrytyskorissa 5–7 minuuttia.

Vaihe 5

3 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike1 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille1 rkl seesaminsiemeniä – 1  kevätsipuli

Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita Kikkomanin soijakastike ja chilikastike ja tarjoile sämpylöiden kera kastikkeena. Ripottele sämpylöiden päälle seesaminsiemeniä ja koristele silputulla kevätsipulilla.

Vinkki:

Voit valmistaa taikinan ja täytteen jo edellisenä päivänä ja säilyttää ne jääkaapissa. Ota ne huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen sämpylöiden valmistusta. Muotoile sitten sämpylät, paista ja höyrytä ne.

Resepti-ID: 1224

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

150 g vehnäjauhoja – 1 ½ tl kuivahiivaa – 1 tl sokeria – 100 ml lämmintä vettä

Sekoita jauhot, kuivahiiva ja sokeri kulhossa ja lisää lämmin vesi. Sekoita ja vaivaa taikinaa. Peitä kulho ja jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan.

20 g kuivattuja siitakesieniä – 100 g paksoita (pinaattikiinankaalia) – 1  porkkana – 1  keltainen paprika – 1  valkosipulinkynsi – 2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

Liota sieniä kuumassa vedessä 15 minuuttia. Pilko paksoi. Raasta porkkana karkeaksi ja pilko paprika ja valkosipuli. Kuullota kasviksia Kikkomanin seesamiöljyssä. Lisää silputut sienet ja Kikkomanin soijakastike. Jatka paistamista muutama minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.

Jaa vaiheen 1 taikina kuuteen yhtä suureen osaan ja pyöritä ne palloiksi. Kauli pallot litteiksi kiekoiksi. Laita vaiheessa 2 valmistettua täytettä kullekin kiekolla ja nipistä kiekot reunoista yhteen. 

2 rkl öljyä – 250 ml vettä

Lämmitä öljy pannulla ja paista sämpylöitä kevyesti kummaltakin puolelta. Höyrytä niitä sen jälkeen höyrytyskorissa 5–7 minuuttia.

3 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike1 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille1 rkl seesaminsiemeniä – 1  kevätsipuli

Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita Kikkomanin soijakastike ja chilikastike ja tarjoile sämpylöiden kera kastikkeena. Ripottele sämpylöiden päälle seesaminsiemeniä ja koristele silputulla kevätsipulilla.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03
04
05

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.