Bao-sämpylät sieni-kasvistäytteellä
Ihanan pehmeiden bao-sämpylöiden täytteenä on maukkaita kasviksia ja sieniä. Kikkomanin soija- ja chilikastikkeiden avulla saat baoista säväyttävän aamiaisen tai ihastusta herättävän iltapalan!
Valmistus
Vaihe 1
150 g vehnäjauhoja – 1 ½ tl kuivahiivaa – 1 tl sokeria – 100 ml lämmintä vettä
Sekoita jauhot, kuivahiiva ja sokeri kulhossa ja lisää lämmin vesi. Sekoita ja vaivaa taikinaa. Peitä kulho ja jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan.
Vaihe 2
20 g kuivattuja siitakesieniä – 100 g paksoita (pinaattikiinankaalia) – 1 porkkana – 1 keltainen paprika – 1 valkosipulinkynsi – 2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Liota sieniä kuumassa vedessä 15 minuuttia. Pilko paksoi. Raasta porkkana karkeaksi ja pilko paprika ja valkosipuli. Kuullota kasviksia Kikkomanin seesamiöljyssä. Lisää silputut sienet ja Kikkomanin soijakastike. Jatka paistamista muutama minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.
Vaihe 3
Jaa vaiheen 1 taikina kuuteen yhtä suureen osaan ja pyöritä ne palloiksi. Kauli pallot litteiksi kiekoiksi. Laita vaiheessa 2 valmistettua täytettä kullekin kiekolla ja nipistä kiekot reunoista yhteen.
Vaihe 4
2 rkl öljyä – 250 ml vettä
Lämmitä öljy pannulla ja paista sämpylöitä kevyesti kummaltakin puolelta. Höyrytä niitä sen jälkeen höyrytyskorissa 5–7 minuuttia.
Vaihe 5
3 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille – 1 rkl seesaminsiemeniä – 1 kevätsipuli
Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita Kikkomanin soijakastike ja chilikastike ja tarjoile sämpylöiden kera kastikkeena. Ripottele sämpylöiden päälle seesaminsiemeniä ja koristele silputulla kevätsipulilla.
Vinkki:
Voit valmistaa taikinan ja täytteen jo edellisenä päivänä ja säilyttää ne jääkaapissa. Ota ne huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen sämpylöiden valmistusta. Muotoile sitten sämpylät, paista ja höyrytä ne.
Resepti-ID: 1224
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
150 g vehnäjauhoja – 1 ½ tl kuivahiivaa – 1 tl sokeria – 100 ml lämmintä vettä
Sekoita jauhot, kuivahiiva ja sokeri kulhossa ja lisää lämmin vesi. Sekoita ja vaivaa taikinaa. Peitä kulho ja jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan.
20 g kuivattuja siitakesieniä – 100 g paksoita (pinaattikiinankaalia) – 1 porkkana – 1 keltainen paprika – 1 valkosipulinkynsi – 2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Liota sieniä kuumassa vedessä 15 minuuttia. Pilko paksoi. Raasta porkkana karkeaksi ja pilko paprika ja valkosipuli. Kuullota kasviksia Kikkomanin seesamiöljyssä. Lisää silputut sienet ja Kikkomanin soijakastike. Jatka paistamista muutama minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Anna jäähtyä.
Jaa vaiheen 1 taikina kuuteen yhtä suureen osaan ja pyöritä ne palloiksi. Kauli pallot litteiksi kiekoiksi. Laita vaiheessa 2 valmistettua täytettä kullekin kiekolla ja nipistä kiekot reunoista yhteen.
2 rkl öljyä – 250 ml vettä
Lämmitä öljy pannulla ja paista sämpylöitä kevyesti kummaltakin puolelta. Höyrytä niitä sen jälkeen höyrytyskorissa 5–7 minuuttia.
3 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 rkl Kikkoman Mausteinen Chilikastike Kimchille – 1 rkl seesaminsiemeniä – 1 kevätsipuli
Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita Kikkomanin soijakastike ja chilikastike ja tarjoile sämpylöiden kera kastikkeena. Ripottele sämpylöiden päälle seesaminsiemeniä ja koristele silputulla kevätsipulilla.
Löydä lisää reseptejä
