# Pääruoat # Kala

Salmon Tartar Steaks with Ponzu & Radish Dip

kokonaisaika 20 min

15 min esivalmistelut

5 min valmistus

Ainekset

2 annosta

200 g

tuoretta lohifileetä (ruodoton ja nahaton)

suolaa

2 

pientä valkosipulinkynttä

2 rkl

oliiviöljyä

80 g

retikkaa

0,5 

kevätsipuli

50 ml

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

chilihiutaleita

Ravintosisältö (per annos): 1141 kJ / 273 kcal

16,6 g Rasva

21,4 g Proteiini

8,1 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Taputtele lohifileet kuiviksi talouspaperilla ja suolaa kevyesti. Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna pannulla 1 tl öljyä ja paista valkosipuliviipaleet rapeiksi. Kuori ja huuhtele retikka, raasta hienoksi ja sekoita Ponzu-sitrussoijakastikkeen joukkoon. Puhdista ja huuhtele kevätsipuli ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.

Vaihe 2

Kuumenna loput öljystä pannulla ja paista lohta molemmin puolin n. 30 sekunnin ajan. Nosta lohi pois pannulta, anna hieman jäähtyä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Nostele lohiviipaleet lautasille ja koristele rapealla valkosipulilla. Ripottele päälle chilihiutaleita ja kevätsipulia ja tarjoa Ponzu-retikkadipin kanssa.

Vaihe 3

Käytä tässä reseptissä vain tuoretta kalaa (sushilaatua), koska kala nautitaan raakana.

Resepti-ID: 201

PDF-resepti

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Taputtele lohifileet kuiviksi talouspaperilla ja suolaa kevyesti. Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna pannulla 1 tl öljyä ja paista valkosipuliviipaleet rapeiksi. Kuori ja huuhtele retikka, raasta hienoksi ja sekoita Ponzu-sitrussoijakastikkeen joukkoon. Puhdista ja huuhtele kevätsipuli ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.

Kuumenna loput öljystä pannulla ja paista lohta molemmin puolin n. 30 sekunnin ajan. Nosta lohi pois pannulta, anna hieman jäähtyä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Nostele lohiviipaleet lautasille ja koristele rapealla valkosipulilla. Ripottele päälle chilihiutaleita ja kevätsipulia ja tarjoa Ponzu-retikkadipin kanssa.

Käytä tässä reseptissä vain tuoretta kalaa (sushilaatua), koska kala nautitaan raakana.

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Jaa resepti

01

02

03

Löydä lisää reseptejä

# Pääruoat # Kevät # Kesä # Syksy # Talvi # Kala

Resepti-ideoita

Katso lisää

Hunaja-soijajäädyke, maustetut appelsiinit ja glögivaahto

Yakiniku-paahtopaistia paahdetun patongin päällä

Soijakastikkeella maustettu appelsiinimarinadi lohelle

Soijakastikkeella maustettu edamole

Tomaattikastike soijakastikkeella

Soijakastikkeella maustettu hummusdippi

Bolognesekastike à la Kikkoman

Shabu-shabu (japanilainen hot pot)

Porsaankyljykset hedelmäisessä soijakastikkeessa

Sienikastike kermalla, sinapilla ja soijakastikkeella

Haudutettua turskaa panko-voikastikkeessa