Hapanimelä kasviswokki

kokonaisaika20 min

10 minesivalmistelut

10 minvalmistus

Kasviksia pursuava wokki on täynnä makua makean kirpakan kastikkeensa ansiosta. Voit tarjota sen pääruokana tai lisukkeena ja käyttää siihen lempparikasviksiasi fiiliksen mukaan.

Ainekset

2 annosta

punainen paprika

keltainen paprika

1 kourallinen

kourallinen sokeriherneitä

50 g

pakasteherneitä tai pakastettuja soijapapuja (edamame)

150 g

kesäkurpitsaa

porkkana

purjo (vain valkoinen osa)

150 g

varsiparsakaalia (broccolini)

150 g

kukkakaalia

 ½ nippu

kevätsipulia

Ruokaöljyä paistamiseen (esim. rypsiöljyä)

Kastike:

valkosipulinkynttä

3 cm

tuoretta inkivääriä

1 rkl

hunajaa

1 rkl

limettimehua

125 ml

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

100 ml

ketsuppia

Koristeluun:

 ½ kourallinen

maapähkinöitä tai seesaminsiemeniä (valinnainen)

Ravintosisältö (per annos):1951 kJ / 466 kcal

19 gRasva

21 gProteiini

55 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Leikkaa paprikat neliöiksi, kesäkurpitsa puolikuun muotoisiksi viipaleiksi, porkkana tikuiksi ja purjo siivuiksi. Paloittele varsiparsakaali ja kukkakaali samankokoisiksi nupuiksi. Silppua kevätsipuli.

Vaihe 2

Raasta valkosipuli ja inkivääri kulhoon. Lisää hunaja, limettimehu, Kikkomanin soijakastike ja ketsuppi ja sekoita hyvin.

Vaihe 3

Kuumenna hiukan öljyä pannulla ja lisää porkkana sekä purjo. Paista n. 1 minuutti. Lisää paprikat, kesäkurpitsa, varsiparsakaali, kukkakaali, pakasteherneet (tai soijapavut), kevätsipuli sekä sokeriherneet ja paista 3–5 minuuttia. Lisää kastike ja sekoita hyvin. Jatka paistamista vielä 1–2 minuuttia.

Vaihe 4

Ripottele annosten päälle maapähkinöitä tai seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Resepti-ID: 1393

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike