Kiinalainen suan la tang -keitto
Lämmittävässä suan la tang -keitossa on sieniä, tofua ja kananmunaa. Kikkoman ramen-liemipohja tuo keittoon täyteläistä umamia ja Kikkoman sushiriisin maustekastike hiukan kirpeyttä. Chilin tuoma lämmin potku on kuin piste i:n päällä.
Ravintosisältö (per annos):
1.274 kJ / 306 kcalValmistus
Vaihe 1
1 valkosipulinkynsi – 1 pieni mieto punainen chili – 1 cm pala inkivääriä
Silppua valkosipuli sekä chili ja raasta inkivääri. Sekoita ainekset yhteen.
Vaihe 2
1 porkkana – 250 g siitakesieniä (tai herkkusieniä) – 4 kevätsipulia – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Leikkaa porkkana ohuiksi tikuiksi, kuutioi sienet ja viipaloi kevätsipulit ohuiksi rinkuloiksi (jätä 1 rkl koristeluun). Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota aineksia n. 4 minuuttia, kunnes ne alkavat ruskistua. Sekoita joukkoon chiliseos (vaiheesta 1) ja jatka kuullottamista vielä minuutin verran.
Vaihe 3
700 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Lisää vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja kattilaan, kiehauta ja anna kiehua hiljaa n. 5 minuuttia.
Vaihe 4
1 kananmuna
Vatkaa kananmuna hyvin ja kaada se sitten hitaasti kuumaan keittoon samalla sekoittaen.
Vaihe 5
100 g tofua – 1 rkl perunajauhoa – 2 rkl kylmää vettä – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 2 rkl Kikkoman maustekastike sushiriisille (125ml) – 1 tl juoksevaa hunajaa – 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Leikkaa tofu 2 x 2 cm kuutioiksi. Sekoita perunajauhot veteen, lisää seos keittoon sekoittaen ja kiehauta. Mausta keitto Kikkoman soijakastikkeella, Kikkoman sushiriisin maustekastikkeella ja hunajalla. Lisää tofu ja kuumenna hetki. Annostele keitto kulhoihin ja koristele kevätsipulilla sekä paahdetuilla seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.
Vinkki
Lisämakua keittoon saat marinoimalla tofua Kikkoman soijakastikkeessa, jossa on hiukan tuoretta timjamia. Annosten päälle sopivat hyvin ohuet suippopaprikasta leikatut rinkulat. Jos aika on vähissä, kannattaa käyttää esikäsiteltyjä, valmiiksi pilkottuja kasviksia tai lisätä keittoon kourallinen ituja.
Resepti-ID: 1720
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
1 valkosipulinkynsi – 1 pieni mieto punainen chili – 1 cm pala inkivääriä
Silppua valkosipuli sekä chili ja raasta inkivääri. Sekoita ainekset yhteen.
1 porkkana – 250 g siitakesieniä (tai herkkusieniä) – 4 kevätsipulia – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Leikkaa porkkana ohuiksi tikuiksi, kuutioi sienet ja viipaloi kevätsipulit ohuiksi rinkuloiksi (jätä 1 rkl koristeluun). Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota aineksia n. 4 minuuttia, kunnes ne alkavat ruskistua. Sekoita joukkoon chiliseos (vaiheesta 1) ja jatka kuullottamista vielä minuutin verran.
700 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Lisää vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja kattilaan, kiehauta ja anna kiehua hiljaa n. 5 minuuttia.
1 kananmuna
Vatkaa kananmuna hyvin ja kaada se sitten hitaasti kuumaan keittoon samalla sekoittaen.
100 g tofua – 1 rkl perunajauhoa – 2 rkl kylmää vettä – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 2 rkl Kikkoman maustekastike sushiriisille (125ml) – 1 tl juoksevaa hunajaa – 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Leikkaa tofu 2 x 2 cm kuutioiksi. Sekoita perunajauhot veteen, lisää seos keittoon sekoittaen ja kiehauta. Mausta keitto Kikkoman soijakastikkeella, Kikkoman sushiriisin maustekastikkeella ja hunajalla. Lisää tofu ja kuumenna hetki. Annostele keitto kulhoihin ja koristele kevätsipulilla sekä paahdetuilla seesaminsiemenillä ennen tarjoilua.
Löydä lisää reseptejä
