Broilerinkoivet mausteisessa hunaja-soijakastikkeessa ja pikkuperunat

kokonaisaika 140 min
100 min esivalmistelut
40 min marinointi

Vaivaton tapa valmistaa ateria – broilerinkoivet ja lisuke kypsennetään samalla uunipellillä, joten tiskiäkin tulee vähemmän!

Ainekset

4 annosta

For the marinade:

5 rkl
hunajaa
1 rkl
balsamietikkaa
2 tl
valkosipulijauhetta
2 tl
jauhettua inkivääriä
1 rkl
oliiviöljyä
4 
broilerin koipireittä

Lisuke:

400 g
pieniä perunoita (esim. varhaisperunoita)
4 
valkosipulinkynttä
12 
kirsikkatomaattia (n. 120 g)
100 g
vihreitä papuja
1 rkl
oliiviöljyä
suolaa, vastajauhettua pippuria
Ravintosisältö (per annos): 1902 kJ  /  454 kcal
21,5 g Rasva
32,3 g Proteiini
31,2 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Sekoita marinadin ainekset kulhossa hyvin keskenään.

Vaihe 2

Huuhdo broilerinkoivet, kiehauta vesi isossa kattilassa ja keitä broilerinkoipia n. 10 sekuntia. Huuhdo broilerinkoivet kylmällä vedellä ja taputtele talouspaperilla kuiviksi.

Vaihe 3

Pistele lihaan reikiä haarukalla molemmin puolin, mutta varo osumasta luuhun. Nosta broilerinkoivet marinadiin ja hiero marinadi kauttaaltaan lihan pintaan. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna marinoitua 40–50 minuuttia.

Vaihe 4

Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 180 asteeseen). Nosta broilerinkoivet uunipellille nahkapuoli alaspäin (nosta jäljelle jäänyt marinadi sivuun odottamaan).

Vaihe 5

Levitä perunat ja valkosipulinkynnet pellille broilerinkoipien ympärille ja paista uunissa 15–20 minuuttia.

Vaihe 6

Nosta pelti pois uunista ja käännä broilerinkoivet. Huuhdo tomaatit ja levitä pellille muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 7

Sivele broilerinkoipien pintaan jäljelle jäänyttä marinadia ja pirskottele loput marinadista perunoiden ja tomaattien päälle.

Vaihe 8

Nosta uunin lämpötila 230 asteeseen ja paista vielä 12–15 minuuttia (jos broilerinkoivet ovat isoja, paistoaika voi olla hieman pidempi).

Vaihe 9

Pese pavut ja leikkaa päät irti. Paista papuja pannulla kuumassa öljyssä 2–3 minuuttia ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Vaihe 10

Nosta pelti pois uunista ja levitä pavut pellille. Nostele pellille kertynyttä paistolientä broilerinkoipien päälle ja tarjoa.

Kärki:

TÄMÄ HELPPO RESEPTI SOPII HYVIN NIIN GRILLAUKSEEN KUIN BARBECUEHEN.

Resepti-ID: 24

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Sekoita marinadin ainekset kulhossa hyvin keskenään.

Huuhdo broilerinkoivet, kiehauta vesi isossa kattilassa ja keitä broilerinkoipia n. 10 sekuntia. Huuhdo broilerinkoivet kylmällä vedellä ja taputtele talouspaperilla kuiviksi.

Pistele lihaan reikiä haarukalla molemmin puolin, mutta varo osumasta luuhun. Nosta broilerinkoivet marinadiin ja hiero marinadi kauttaaltaan lihan pintaan. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna marinoitua 40–50 minuuttia.

Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilmauuni 180 asteeseen). Nosta broilerinkoivet uunipellille nahkapuoli alaspäin (nosta jäljelle jäänyt marinadi sivuun odottamaan).

Levitä perunat ja valkosipulinkynnet pellille broilerinkoipien ympärille ja paista uunissa 15–20 minuuttia.

Nosta pelti pois uunista ja käännä broilerinkoivet. Huuhdo tomaatit ja levitä pellille muiden ainesten joukkoon.

Sivele broilerinkoipien pintaan jäljelle jäänyttä marinadia ja pirskottele loput marinadista perunoiden ja tomaattien päälle.

Nosta uunin lämpötila 230 asteeseen ja paista vielä 12–15 minuuttia (jos broilerinkoivet ovat isoja, paistoaika voi olla hieman pidempi).

Pese pavut ja leikkaa päät irti. Paista papuja pannulla kuumassa öljyssä 2–3 minuuttia ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Nosta pelti pois uunista ja levitä pavut pellille. Nostele pellille kertynyttä paistolientä broilerinkoipien päälle ja tarjoa.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.