Mausteinen gombaleves -sienikeitto
Tässä lämmittävässä sienikeitossa on täyteläisen mausteinen liemi, johon Kikkoman ramenliemipohja antaa umamista syvyyttä ja Kikkoman ponzu sitrushedelmän raikkautta. Keitto nautitaan patongin ja bataattisoseen kera.
Ainekset
Bataattisose:
Keitto:
Lisäksi:
Ravintosisältö (per annos):
1.617 kJ / 387 kcalValmistus
Vaihe 1
100 g bataattia – Suolaa – 1 valkosipulinkynsi – 1 rkl sambal oelekia (tai harissaa, srirachaa, tomaattisosetta tai paprikatahnaa) – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 2 hyppysellistä chilihiutaleita
Keitä bataattia suolatussa vedessä n. 10 minuuttia, kunnes se pehmenee. Valuta ja soseuta sambal oelekin, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeen ja chilihiutaleiden kanssa sileäksi soseeksi.
Vaihe 2
1 salottisipuli – 1 pieni valkosipulinkynsi – 250 g sieniä (esim. ruskeita herkkusieniä tai osterivinokkaita) – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 tl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Silppua salottisipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet suupaloiksi ja paista ne sipuleiden kera kullanruskeiksi Kikkoman seesamiöljyssä. Sekoita joukkoon 1 tl Kikkoman ramen-liemipohjaa.
Vaihe 3
1 rkl vehnäjauhoja – 500 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Ripottele jauhot sienten ja sipulien päälle ja kuullota hetki. Lisää vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja, kiehauta ja keitä n. 10 minuuttia.
Vaihe 4
2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 2 rkl vegaanista ranskankermaa – ½ rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Mausta keitto Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella ja pippurilla. Sekoita vegaaninen ranskankerma sekä Kikkoman soijakastike keskenään ja lisää ne sitten keittoon.
Vaihe 5
1 ruukku vesikrassia – 100 g patonkia siemenillä – 1 tl paahdettuja valkoisia seesaminsiemeniä – 1 tl paahdettuja mustia seesaminsiemeniä
Leikkaa krassi irti ruukusta. Viipaloi patonki, levitä siivuille bataattisosetta ja koristele vesikrassilla. Annostele keitto kulhoihin, ripottele seesaminsiemenet päälle ja tarjoile patongin kera.
Vinkki
Jos haluat syvempää makua ja enemmän tekstuuria, yhdistele erilaisia sienilajikkeita (siitake plus osterivinokas tai ruskea herkkusieni).
Resepti-ID: 1715
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
100 g bataattia – Suolaa – 1 valkosipulinkynsi – 1 rkl sambal oelekia (tai harissaa, srirachaa, tomaattisosetta tai paprikatahnaa) – 2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 2 hyppysellistä chilihiutaleita
Keitä bataattia suolatussa vedessä n. 10 minuuttia, kunnes se pehmenee. Valuta ja soseuta sambal oelekin, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeen ja chilihiutaleiden kanssa sileäksi soseeksi.
1 salottisipuli – 1 pieni valkosipulinkynsi – 250 g sieniä (esim. ruskeita herkkusieniä tai osterivinokkaita) – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 tl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Silppua salottisipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet suupaloiksi ja paista ne sipuleiden kera kullanruskeiksi Kikkoman seesamiöljyssä. Sekoita joukkoon 1 tl Kikkoman ramen-liemipohjaa.
1 rkl vehnäjauhoja – 500 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Ripottele jauhot sienten ja sipulien päälle ja kuullota hetki. Lisää vesi ja Kikkoman ramen-liemipohja, kiehauta ja keitä n. 10 minuuttia.
2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 2 rkl vegaanista ranskankermaa – ½ rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike
Mausta keitto Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella ja pippurilla. Sekoita vegaaninen ranskankerma sekä Kikkoman soijakastike keskenään ja lisää ne sitten keittoon.
1 ruukku vesikrassia – 100 g patonkia siemenillä – 1 tl paahdettuja valkoisia seesaminsiemeniä – 1 tl paahdettuja mustia seesaminsiemeniä
Leikkaa krassi irti ruukusta. Viipaloi patonki, levitä siivuille bataattisosetta ja koristele vesikrassilla. Annostele keitto kulhoihin, ripottele seesaminsiemenet päälle ja tarjoile patongin kera.
Löydä lisää reseptejä
