Japanilainen riisikeitto sienillä
Riisikeitto on kaikkien hävikkiä välttelevien suosikkisoppa, johon voit käyttää ylijääneen riisin sekä kasvikset. Mausta ei kuitenkaan tingitä – sen takaavat Kikkoman ramen-liemipohja, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastike sekä Kikkoman seesamiöljy.
Ravintosisältö (per annos):
1.078 kJ / 257 kcalValmistus
Vaihe 1
500 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 1 sellerin varsi – 100 g porkkanaa
Kiehauta vesi ja Kikkoman ramen-liemitiiviste. Kuutioi selleri ja porkkana, lisää kattilaan ja keitä n. 4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Kuori mahdollinen vaahto pois liemen pinnalta.
Vaihe 2
80 g siitakesieniä (tai herkkusieniä) – 200 g keitettyä, kylmää riisiä – 1 kevätsipuli – ¼ nori-merileväarkki
Paloittele sienet suupaloiksi ja lisää ne riisin kera kattilaan. Lämmitä pari minuuttia. Viipaloi kevätsipuli ohuiksi rinkuloiksi ja leikkaa nori-arkki suikaleiksi.
Vaihe 3
Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Mausta keitto pippurilla, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella ja 1 teelusikallisella Kikkoman seesamiöljyä. Annostele kulhoihin ja koristele kevätsipulilla, nori-merilevällä, seesaminsiemenillä sekä pippurilla. Valuta loput seesamiöljystä keiton päälle ja tarjoile.
Vinkki
Jos haluat ruokaisampaa keittoa, voit lisätä siihen kypsennettyä kanaa tai valkoista kalaa. Voit myös vatkata kananmunan, valuttaa sen kuuman keiton sekaan ja antaa jähmettyä. Keittoon voit käyttää mitä tahansa tähteeksi jääneitä kasviksia.
Voit korvata Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeen seoksella, jossa on ½ rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettua soijakastiketta, ½ rkl sitruunamehua sekä ¼ tl sokeria.
Resepti-ID: 1717
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
500 ml vettä – 2 rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 1 sellerin varsi – 100 g porkkanaa
Kiehauta vesi ja Kikkoman ramen-liemitiiviste. Kuutioi selleri ja porkkana, lisää kattilaan ja keitä n. 4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Kuori mahdollinen vaahto pois liemen pinnalta.
80 g siitakesieniä (tai herkkusieniä) – 200 g keitettyä, kylmää riisiä – 1 kevätsipuli – ¼ nori-merileväarkki
Paloittele sienet suupaloiksi ja lisää ne riisin kera kattilaan. Lämmitä pari minuuttia. Viipaloi kevätsipuli ohuiksi rinkuloiksi ja leikkaa nori-arkki suikaleiksi.
Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – 2 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Mausta keitto pippurilla, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella ja 1 teelusikallisella Kikkoman seesamiöljyä. Annostele kulhoihin ja koristele kevätsipulilla, nori-merilevällä, seesaminsiemenillä sekä pippurilla. Valuta loput seesamiöljystä keiton päälle ja tarjoile.
Löydä lisää reseptejä
