Tofu-inkivääri-dal ja paistettu riisi
Maukkaassa dal-muhennoksessa on inkivääriä ja rapeaksi paistettua tofua, ja se maustetaan garam masalalla sekä Kikkoman gluteenittomalla soijakastikkeella. Valkosipulilla maustettu paistettu riisi täydentää makunautinnon.
Ainekset
Dal:
Paistettu riisi:
Koristeluun:
Ravintosisältö (per annos):
6.455 kJ / 1.542 kcalValmistus
Vaihe 1
100 g punaisia linssejä – 350 g kasvislientä – 100 g kiinteää tofua kuutioina – 2 rkl kirkastettua voita (ghee) – 80 g porkkanaa ohuina viipaleina – ½ rkl inkivääriä raastettuna
Keitä linssejä kasvisliemessä 10 minuuttia. Paista tofua pannulla kirkastetussa voissa n. 4–5 minuuttia, kunnes se on pinnalta rapea. Lisää porkkana ja inkivääri ja paista vielä 2 minuuttia.
Vaihe 2
100 g paksoita siivuina (pinaattikiinankaali) – 1 tl garam masala -mausteseosta – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 200 g tomaattimurskaa
Lisää samalle pannulle tofun ja porkkanoiden sekaan paksoi ja paista 1–2 minuuttia. Lisää sitten garam masala -mausteseos ja paista 10–15 sekuntia, jotta aromit vapautuvat. Sekoita joukkoon keitetyt linssit sekä tomaattimurska ja keitä vielä 3 minuuttia. Mausta Kikkoman gluteenittomalla soijakastikkeella ja Kikkoman seesamiöljyllä.
Vaihe 3
100 g täysjyväriisiä – 30 g kirkastettua voita (ghee) – 30 g salottisipulia silputtuna – 2 valkosipulinkynttä silputtuna – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 1 vihreä chilipalko siivuina
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata kirkastettu voi pannulla ja paista salottisipulia ja valkosipulia minuutin verran. Lisää riisi ja jatka paistamista 2 minuuttia. Mausta Kikkoman gluteenittomalla soijakastikkeella. Koristele dal chilin siivuilla ja tarjoile riisin kera.
Resepti-ID: 1599
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
100 g punaisia linssejä – 350 g kasvislientä – 100 g kiinteää tofua kuutioina – 2 rkl kirkastettua voita (ghee) – 80 g porkkanaa ohuina viipaleina – ½ rkl inkivääriä raastettuna
Keitä linssejä kasvisliemessä 10 minuuttia. Paista tofua pannulla kirkastetussa voissa n. 4–5 minuuttia, kunnes se on pinnalta rapea. Lisää porkkana ja inkivääri ja paista vielä 2 minuuttia.
100 g paksoita siivuina (pinaattikiinankaali) – 1 tl garam masala -mausteseosta – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 200 g tomaattimurskaa
Lisää samalle pannulle tofun ja porkkanoiden sekaan paksoi ja paista 1–2 minuuttia. Lisää sitten garam masala -mausteseos ja paista 10–15 sekuntia, jotta aromit vapautuvat. Sekoita joukkoon keitetyt linssit sekä tomaattimurska ja keitä vielä 3 minuuttia. Mausta Kikkoman gluteenittomalla soijakastikkeella ja Kikkoman seesamiöljyllä.
100 g täysjyväriisiä – 30 g kirkastettua voita (ghee) – 30 g salottisipulia silputtuna – 2 valkosipulinkynttä silputtuna – 1 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 1 vihreä chilipalko siivuina
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata kirkastettu voi pannulla ja paista salottisipulia ja valkosipulia minuutin verran. Lisää riisi ja jatka paistamista 2 minuuttia. Mausta Kikkoman gluteenittomalla soijakastikkeella. Koristele dal chilin siivuilla ja tarjoile riisin kera.
Löydä lisää reseptejä
