Tamago-sushi

kokonaisaika 20 min
5 min esivalmistelut
15 min valmistus

Ohjeet ja ainekset täytettyä munakasta sisältävien tamago-sushien valmistukseen.

Ainekset

5 annosta
3 
kananmunaa
15 g
sokeria
30 g
vettä

Tai jos käytät Kikkoman-soijakastiketta riisille

3 
kananmunaa
5 g
sokeria
20 g
vettä
Hieman öljyä paistamiseen
25 g
keitettyä sushiriisiä*

Tarjoiluun:

Rucolaa
Ravintosisältö (per annos): 401 kJ  /  96 kcal
5,7 g Rasva
5,4 g Proteiini
5,7 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Vatkaa keskenään kananmunat, sokeri, Kikkoman-soijakastike ja vesi.

Vaihe 2

Kaada 1/3 seoksesta kevyesti öljytylle pannulle. Paista kunnes toinen puoli on hyytynyt.

Vaihe 3

Taita oikea ja vasen puoli keskelle. Käännä sitten yläosa keskelle ja toista, jolloin saat aikaan rullan.

Vaihe 4

Työnnä rulla pannun toiseen reunaan ja kaada pannulle toinen annos munaseosta.

Vaihe 5

Paista toiselta puolelta, kunnes munaseos on hyytynyt. Aseta rulla sitten munakkaan päälle. Taita munakas rullan ympärille lisäkerroksen saamiseksi.

Vaihe 6

Toista sama kolmannen munaseosannoksen kanssa.

Vaihe 7

Aseta valmis rulla talouspaperin päälle ja muotoile se sushimaton avulla. Anna jäähtyä ja poista matto.

Vaihe 8

Poista rullan päistä ohuet siivut. Leikkaa loppu rulla viideksi palaksi.

Vaihe 9

Leikkaa kunkin palan päälle pieni viilto (syvyys (1/2 cm) ja työnnä sisään 5 g sushiriisiä.

Vaihe 10

Asettele tamagot lautaselle ja koristele rucolalla. Tarjoa Kikkoman-soijakastikkeen kanssa.

Tip

Kun keität riisiä, riisin ja veden suhteen tulisi olla 1:1. Sushiriisin keittämiseen käytetään vähemmän vettä kuin tavallisen riisin.

*Sushiriisi (n. 1 kg keitettyä sushiriisiä)

  • 450 g (540 ml) japanilaista riisiä
  • 450 ml vettä

Keitä riisi ja käytä maustamiseen sitten

tai vaihtoehtoisesti:

  • 70 ml riisietikkaa
  • 30 g sokeria
  • 15 g suolaa

Resepti-ID: 946

PDF-resepti

Lataa PDF

Kiitos palautteesta!

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Vatkaa keskenään kananmunat, sokeri, Kikkoman-soijakastike ja vesi.

Kaada 1/3 seoksesta kevyesti öljytylle pannulle. Paista kunnes toinen puoli on hyytynyt.

Taita oikea ja vasen puoli keskelle. Käännä sitten yläosa keskelle ja toista, jolloin saat aikaan rullan.

Työnnä rulla pannun toiseen reunaan ja kaada pannulle toinen annos munaseosta.

Paista toiselta puolelta, kunnes munaseos on hyytynyt. Aseta rulla sitten munakkaan päälle. Taita munakas rullan ympärille lisäkerroksen saamiseksi.

Toista sama kolmannen munaseosannoksen kanssa.

Aseta valmis rulla talouspaperin päälle ja muotoile se sushimaton avulla. Anna jäähtyä ja poista matto.

Poista rullan päistä ohuet siivut. Leikkaa loppu rulla viideksi palaksi.

Leikkaa kunkin palan päälle pieni viilto (syvyys (1/2 cm) ja työnnä sisään 5 g sushiriisiä.

Asettele tamagot lautaselle ja koristele rucolalla. Tarjoa Kikkoman-soijakastikkeen kanssa.

Arvioi resepti

Kiitos palautteesta!

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10

Älä jää vaille maukkaita juttuja!

Tilaa herkulliset ideat säännöllisesti sähköpostiisi!
Osa pyydetyistä tiedoista puuttuu.

Haluan saada tietoa tarjouksista ja tuotteista sähköpostitse. Tilauksen voi peruuttaa milloin tahansa veloituksetta.