Välimerelliset rieskaleivät
Itsetehtyjä rieskaleipiä, pikanttia paprikatahnaa, suolaista anjovista ja makeita kirsikkatomaatteja – annos täynnä välimerellisiä makuja!
Ainekset
Rieskat:
Paprikatahna:
Päälliset:
Ravintosisältö (per annos):
1.840 kJ / 440 kcalValmistus
Vaihe 1
160 g vehnäjauhoja – ½ tl suolaa – ½ tl leivinjauhetta – 100 g kreikkalaista jogurttia – 1 rkl oliiviöljyä
Laita jauhot, suola ja leivinjauhe kulhoon. Lisää kreikkalainen jogurtti sekä oliiviöljy ja sekoita hyvin taikinaksi. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää vähitellen jauhoja. Vaivaa jauhotetulla alustalla n. 5 minuuttia, kunnes taikina on sileää. Jaa kahteen osaan ja muotoile ne palloiksi. Kauli pallot ohuiksi pyörylöiksi. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Paista rieskoja 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja kypsiksi. Jätä odottamaan.
Vaihe 2
3 punaista paprikaa paahdettuina ja kuorittuina – 100 g säilöttyjä chipotle-chilipippureita adobo-kastikkeessa – 2 valkosipulinkynttä silputtuna – 1 rkl oliiviöljyä – 1 rkl sitruunamehua – 2 rkl Kikkoman Teriyaki - marinadi – 6 anjovisfileetä valutettuna ja pilkottuna – 150 g kirsikkatomaatteja halkaistuina – 10 g basilikan lehtiä koristeluun (valinnainen) – 1 rkl oliiviöljyä koristeluun
Silppua paahdetut paprikat, chipotlet ja valkosipuli. Laita ne kulhoon, lisää oliiviöljy sekä sitruunamehu ja sekoita tahnaksi. Mausta Kikkomanin teriyakimarinadilla. Levitä runsaasti paprikatahnaa kummallekin rieskalle. Asettele anjovikset ja puolitetut kirsikkatomaatit paprikatahnan päälle. Valuta päälle vielä oliiviöljyä ja koristele basilikan lehdillä.
Resepti-ID: 1455
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
160 g vehnäjauhoja – ½ tl suolaa – ½ tl leivinjauhetta – 100 g kreikkalaista jogurttia – 1 rkl oliiviöljyä
Laita jauhot, suola ja leivinjauhe kulhoon. Lisää kreikkalainen jogurtti sekä oliiviöljy ja sekoita hyvin taikinaksi. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää vähitellen jauhoja. Vaivaa jauhotetulla alustalla n. 5 minuuttia, kunnes taikina on sileää. Jaa kahteen osaan ja muotoile ne palloiksi. Kauli pallot ohuiksi pyörylöiksi. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy. Paista rieskoja 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi ja kypsiksi. Jätä odottamaan.
3 punaista paprikaa paahdettuina ja kuorittuina – 100 g säilöttyjä chipotle-chilipippureita adobo-kastikkeessa – 2 valkosipulinkynttä silputtuna – 1 rkl oliiviöljyä – 1 rkl sitruunamehua – 2 rkl Kikkoman Teriyaki - marinadi – 6 anjovisfileetä valutettuna ja pilkottuna – 150 g kirsikkatomaatteja halkaistuina – 10 g basilikan lehtiä koristeluun (valinnainen) – 1 rkl oliiviöljyä koristeluun
Silppua paahdetut paprikat, chipotlet ja valkosipuli. Laita ne kulhoon, lisää oliiviöljy sekä sitruunamehu ja sekoita tahnaksi. Mausta Kikkomanin teriyakimarinadilla. Levitä runsaasti paprikatahnaa kummallekin rieskalle. Asettele anjovikset ja puolitetut kirsikkatomaatit paprikatahnan päälle. Valuta päälle vielä oliiviöljyä ja koristele basilikan lehdillä.
Löydä lisää reseptejä
