Bibimbap: maukasta ja helppoa
30 minuutissa valmistuvassa bibimbapissa on Kikkoman mirin-tyylisellä makealla kastikkeella ja Kikkoman soijakastikkeella maustettua jauhelihaa sekä ponzu-kurkkuja, pavunituja ja kimchiä. Maukas annos viimeistellään Kikkoman seesamiöljyllä.
Ravintosisältö (per annos):
2.751 kJ / 655 kcalValmistus
Vaihe 1
80 g kurkkua – 2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa
Leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi ja sekoita niiden joukkoon Kikkoman ponzu sitrussoijakastike.
Vaihe 2
60 g pavunituja (esim. mungpavun) – ½ tl suolaa – 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Keitä idut kiehuvassa vedessä ja valuta hyvin. Sekoita itujen joukkoon suola, paahdetut seesaminsiemenet ja Kikkoman seesamiöljy.
Vaihe 3
4 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 valkosipulinkynsi silputtuna – 160 g naudan jauhelihaa – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 2 rkl Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike
Kaada Kikkoman seesamiöljy pannulle ja paista valkosipulia hetki keskilämmöllä, kunnes se alkaa tuoksua. Lisää sitten jauheliha pannulle ja paista täysin kypsäksi. Lisää Kikkoman soijakastike sekä Kikkoman mirin-tyylinen makea kastike ja sekoita hyvin, kunnes kastike peittää jauhelihan tasaisesti.
Vaihe 4
400 g keitettyä riisiä – 50 g kimchiä – 4 tl gochujangia (korealaista chilitahnaa) – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Jaa keitetty riisi kahteen kulhoon. Asettele riisin päälle jauheliha vaiheesta 3, kimchi, kurkut vaiheesta 1 sekä idut vaiheesta 2. Lisää annoksen keskelle lusikallinen gochujangia ja valuta päälle Kikkoman seesamiöljyä.
Vinkki
Sekoita ainekset hyvin riisin kanssa ennen syömistä. Jos haluat ruokaisamman annoksen, lisää sen päälle paistettu kananmuna.
Naudan jauhelihan sijaan voit käyttää myös kanan tai kalkkunan jauhelihaa.
Resepti-ID: 1810
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
80 g kurkkua – 2 rkl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa
Leikkaa kurkku ohuiksi siivuiksi ja sekoita niiden joukkoon Kikkoman ponzu sitrussoijakastike.
60 g pavunituja (esim. mungpavun) – ½ tl suolaa – 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Keitä idut kiehuvassa vedessä ja valuta hyvin. Sekoita itujen joukkoon suola, paahdetut seesaminsiemenet ja Kikkoman seesamiöljy.
4 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – 1 valkosipulinkynsi silputtuna – 160 g naudan jauhelihaa – 2 rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 2 rkl Kikkoman Mirin-tyylinen makea ruuanvalmistuskastike
Kaada Kikkoman seesamiöljy pannulle ja paista valkosipulia hetki keskilämmöllä, kunnes se alkaa tuoksua. Lisää sitten jauheliha pannulle ja paista täysin kypsäksi. Lisää Kikkoman soijakastike sekä Kikkoman mirin-tyylinen makea kastike ja sekoita hyvin, kunnes kastike peittää jauhelihan tasaisesti.
400 g keitettyä riisiä – 50 g kimchiä – 4 tl gochujangia (korealaista chilitahnaa) – 1 tl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Jaa keitetty riisi kahteen kulhoon. Asettele riisin päälle jauheliha vaiheesta 3, kimchi, kurkut vaiheesta 1 sekä idut vaiheesta 2. Lisää annoksen keskelle lusikallinen gochujangia ja valuta päälle Kikkoman seesamiöljyä.
Löydä lisää reseptejä
