# Pääruoat # Vihannekset

Kasvisvartaat

kokonaisaika 20 min

10 min esivalmistelut

10 min valmistus

Ainekset

6 annosta

Padrón-paprikaa/minipaprikaa (tai 8 tankoa vihreää parsaa)

80 g

siitakesieniä (tai putkivinokkaita)

80 g

kesäkurpitsaa (tai purjoa)

1 rkl

kasviöljyä

6 rkl

Kikkoman Yakitori-kastike

tai

4 rkl

Kikkoman kastike riisille - makea

tai Kastike kasvisvartaille:

3 rkl

puolimakeaa valkoviiniä

1 tl

sokeria

3 ½ rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike

1 tl

sipulijauhetta

 ½ tl

valkosipulijauhetta

Ravintosisältö (per annos): 192 kJ / 45 kcal

1,6 g Rasva

1,2 g Proteiini

6,7 g Hiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Huuhdo paprikat ja poista kannat. Puhdista siitakesienet ja leikkaa kannat pois. Huuhdo kesäkurpitsa, leikkaa päät pois ja pilko kesäkurpitsa n. 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi. Pujota kasvikset vartaisiin.

Vaihe 2

Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista kasvisvartaita keskisuurella lämmöllä kannen alla n. 3 minuuttia. Käännä vartaat ja paista vielä n. 3 minuuttia. Nosta vartaat lautaselle ja pidä lämpiminä.

Vaihe 3

Kaada pannulle jäänyt rasva pois. Kaada Yakitori-kastike (tai Kikkomanin makea soijakastike riisille) pannulle ja kuumenna.

Vaihe 4

Sivele vartaat kastikkeella ja tarjoa.

Valmistus, jos et käytä Kikkomanin Yakitori-kastiketta (tai Kikkomanin makeaa soijakastiketta riisille):

Valmista paistamiseen asti samalla tavoin kuin yllä. Kaada pannulle jäänyt rasva pois. Lisää pannulle valkoviini ja sokeri ja anna kiehua hiljalleen, kunnes sokeri on liuennut. Lisää joukkoon soijakastike, sipulijauhe ja valkosipulijauhe ja sekoita hyvin.

Sivele vartaat kastikkeella ja tarjoa.

Resepti-ID: 181

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti