Quinoa-salaatti avokadolla ja paahdetuilla pähkinöillä

kokonaisaika35 min

Ainekset

4 annosta

Paahdetut pähkinät:

60 g

cashew-pähkinöitä

60 g

manteleita

3 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike

1 tl

sokeria

Quinoa-salaatti:

200 g

quinoaa

1 nippu

retiisejä

kurkku

5 rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike

2 rkl

sitruunamehua

1 tl

hunajaa

 ½ tl

sinappia (esim. Dijon)

1 rkl

rypsiöljyä

kypsää avokadoa

Ravintosisältö (per annos):2198 kJ / 525 kcal

Valmistus

Vaihe 1

Lämmitä uuni 160 asteeseen. Paloittele pähkinöitä hieman pienemmiksi ja sekoita niiden joukkoon 2 rkl Kikkoman Gluteeniton soijakastike ja 1 tl sokeria. Levitä pähkinät uunipellille leivinpaperin päälle ja paahda uunissa noin 20-25 minuuttia.

Vaihe 2

Sillä aikaa, kun pähkinät ovat uunissa, huuhtele ja valuta quinoa. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja kaada kulhoon. Pese ja siivuta retiisit ja kurkku. Sekoita ne quinoan joukkoon.

Vaihe 3

Sekoita kulhossa 5 rkl Kikkoman Gluteeniton soijakastike, sitruunamehu, hunaja, rypsiöljy ja sinappi. Kaada kastike quinoa-salaatin päälle ja sekoita. Jaa salaatti lautasille. Puolita avokadot, leikkaa ne viipaleiksi ja laita salaattiannosten päälle. Ripottele vielä päälle paahdetut pähkinät.

Resepti-ID: 39

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike

Sillä aikaa, kun pähkinät ovat uunissa, huuhtele ja valuta quinoa. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja kaada kulhoon. Pese ja siivuta retiisit ja kurkku. Sekoita ne quinoan joukkoon.

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Jaa resepti