Appelsiininen ankkawokki
Tuoksuvassa wokissa on mureaa ankkaa, raikasta sitrushedelmää, inkivääriä sekä Kikkoman soijakastiketta – makean, suolaisen ja mausteisen täydellinen tasapaino jokaisessa suupalassa.
Ainekset
Koristeluun:
Ravintosisältö (per annos):
1.755 kJ / 420 kcalValmistus
Vaihe 1
250 g ankan rintafileetä, nahattomana ja ohuina viipaleina – 15 ml kasviöljyä
Paista ankkaa wokkipannussa kuumassa öljyssä 2–3 minuuttia, kunnes se on hiukan ruskistunut. Ota pois pannulta ja jätä odottamaan.
Vaihe 2
15 ml kasviöljyä – 2 cm pala inkivääriä raastettuna – 80 g porkkanaa tulitikuiksi leikattuna – 100 g vihreitä papuja paloiteltuna – 1 tähtianis – 80 ml vettä
Kuumenna öljy samalla pannulla. Lisää inkivääri, porkkana, pavut sekä tähtianis ja paista 2–3 minuuttia. Lisää vesi ja keitä 2 minuuttia, kunnes pavut pehmenevät.
Vaihe 3
200 g appelsiinia kuorittuna ja paloiteltuna – 30 ml Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 rkl hunajaa – 1 Kourallinen kevätsipulia silputtuna (vain vihreät varret)
Laita ankka takaisin pannulle ja lisää appelsiini, Kikkoman soijakastike sekä hunaja. Kuumenna 1–2 minuuttia, jotta maut yhdistyvät. Poista tähtianis ennen tarjoilua ja koristele kevätsipulilla.
Resepti-ID: 1632
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
250 g ankan rintafileetä, nahattomana ja ohuina viipaleina – 15 ml kasviöljyä
Paista ankkaa wokkipannussa kuumassa öljyssä 2–3 minuuttia, kunnes se on hiukan ruskistunut. Ota pois pannulta ja jätä odottamaan.
15 ml kasviöljyä – 2 cm pala inkivääriä raastettuna – 80 g porkkanaa tulitikuiksi leikattuna – 100 g vihreitä papuja paloiteltuna – 1 tähtianis – 80 ml vettä
Kuumenna öljy samalla pannulla. Lisää inkivääri, porkkana, pavut sekä tähtianis ja paista 2–3 minuuttia. Lisää vesi ja keitä 2 minuuttia, kunnes pavut pehmenevät.
200 g appelsiinia kuorittuna ja paloiteltuna – 30 ml Kikkoman luonnollisesti valmistettu soijakastike – 1 rkl hunajaa – 1 Kourallinen kevätsipulia silputtuna (vain vihreät varret)
Laita ankka takaisin pannulle ja lisää appelsiini, Kikkoman soijakastike sekä hunaja. Kuumenna 1–2 minuuttia, jotta maut yhdistyvät. Poista tähtianis ennen tarjoilua ja koristele kevätsipulilla.
Löydä lisää reseptejä
