Bataattikeitto osterivinokkailla
Vegaanisessa keitossa on bataatin lisäksi palsternakkaa, ja se valmistuu vain 25 minuutissa. Kuningasosterivinokkaat saavat upean maun Kikkoman ramen-liemipohjasta ja Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeesta.
Ainekset
Sienet:
Lisäksi:
Ravintosisältö (per annos):
1.682 kJ / 403 kcalValmistus
Vaihe 1
350 g bataattia – 120 g palsternakkaa (tai juuripersiljaa tai mukulaselleriä) – 1 salottisipuli – 1 valkosipulinkynsi – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Kuutioi bataatti ja palsternakka. Kuori ja silppua salottisipuli ja valkosipuli. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota sipulia, valkosipulia, bataattia sekä palsternakkaa keskilämmöllä.
Vaihe 2
300 ml riisi- tai kaurajuomaa – 300 ml vettä – 2 ½ rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Kaada riisi- tai kaurajuoma, vesi sekä Kikkoman ramen-liemipohja kattilaan, kiehauta ja keitä kannella peitettynä n. 15 minuuttia.
Vaihe 3
80 g kuningasosterivinokkaita – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – ¼ tl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 1 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – ¼ nippu persiljaa
Leikkaa sienet suikaleiksi. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy pannulla ja paista sieniä 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta Kikkoman ramen-liemipohjalla, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella sekä pippurilla. Silppua persilja.
Vaihe 4
2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 3 hyppysellistä jauhettua muskottipähkinää – Chilihiutaleita
Soseuta keitto ja mausta se sitten Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella, pippurilla sekä muskottipähkinällä. Annostele kulhoihin, asettele sienet päälle ja koristele persiljalla sekä chilihiutaleilla.
Vinkki
Saat lisää rousketta keittoon, kun ripottelet sen päälle pilkottuja maapähkinöitä juuri ennen tarjoilua.
Voit korvata Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeen seoksella, jossa on ½ rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettua soijakastiketta, ½ rkl sitruunamehua sekä ¼ tl sokeria.
Resepti-ID: 1714
PDF-resepti
Lataa PDFKiitos palautteesta!
Arvioi resepti
Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!
350 g bataattia – 120 g palsternakkaa (tai juuripersiljaa tai mukulaselleriä) – 1 salottisipuli – 1 valkosipulinkynsi – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy
Kuutioi bataatti ja palsternakka. Kuori ja silppua salottisipuli ja valkosipuli. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy kattilassa ja kuullota sipulia, valkosipulia, bataattia sekä palsternakkaa keskilämmöllä.
300 ml riisi- tai kaurajuomaa – 300 ml vettä – 2 ½ rkl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Kaada riisi- tai kaurajuoma, vesi sekä Kikkoman ramen-liemipohja kattilaan, kiehauta ja keitä kannella peitettynä n. 15 minuuttia.
80 g kuningasosterivinokkaita – 1 rkl Kikkoman paahdettu seesamiöljy – ¼ tl Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen – 1 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – ¼ nippu persiljaa
Leikkaa sienet suikaleiksi. Kuumenna Kikkoman seesamiöljy pannulla ja paista sieniä 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta Kikkoman ramen-liemipohjalla, Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella sekä pippurilla. Silppua persilja.
2 tl Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa – Vastajauhettua pippuria maun mukaan – 3 hyppysellistä jauhettua muskottipähkinää – Chilihiutaleita
Soseuta keitto ja mausta se sitten Kikkoman ponzu-sitrussoijakastikkeella, pippurilla sekä muskottipähkinällä. Annostele kulhoihin, asettele sienet päälle ja koristele persiljalla sekä chilihiutaleilla.
Löydä lisää reseptejä
