Kookospannacotta inkiväärikastikkeella

1 1 arviot

kokonaisaika 3 t 10 min

10 min esivalmistelut

3 t jäähdyttäminen

Kermainen kookospannacotta tarjoillaan makean soija-inkiväärikastikkeen kera. Kikkoman gluteeniton soijakastike antaa jälkiruoalle umamista syvyyttä, tasapainottaa kookoksen makeutta ja tuo trooppiseen makumaailmaan elegantin twistin.

Ainekset

2 annosta

400 ml

kookosmaitoa

 ½ rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike

2 rkl

sokeria (vegaanista)

1 ½ tl

agar-hyytelöimisjauhetta (tai 1 rkl kasvipohjaista liivatetta)

1 tl

vaniljauutetta

viikunaa

passiohedelmä

1 tl

kookoshiutaleita

Mintun lehtiä koristeluun

Soija-inkiväärikastike:

2 rkl

vaahterasiirappia

 ½ rkl

Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike

1 tl

vastaraastettua inkivääriä

1 tl

sitruunamehua

Ravintosisältö (per annos):

1.234 kJ / 295 kcal

25 gRasva

3 gProteiini

14 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

400 ml kookosmaitoa –  ½ rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 2 rkl sokeria (vegaanista) – 1 ½ tl agar-hyytelöimisjauhetta (tai 1 rkl kasvipohjaista liivatetta) – 1 tl vaniljauutetta

Sekoita kattilassa kookosmaito, Kikkoman gluteeniton soijakastike, sokeri, agar sekä vaniljauute. Kiehauta ja keitä 2 minuuttia sekoittaen, kunnes agar liukenee. Kaada pieniin kulhoihin tai muotteihin, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.

Vaihe 2

2 rkl vaahterasiirappia –  ½  Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 1 tl vastaraastettua inkivääriä – 1 tl sitruunamehua – 2  viikunaa – 1  passiohedelmä – 1 tl kookoshiutaleita – Mintun lehtiä koristeluun

Valmista sillä aikaa kastike: sekoita kattilassa vaahterasiirappi, inkivääri, Kikkoman gluteeniton soijakastike ja sitruunamehu. Keitä 1–2 minuuttia, siivilöi ja jätä jäähtymään. Leikkaa viikunat neljään osaan ja lusikoi passiohedelmästä hedelmäliha. Koristele annokset viikunoilla, passiohedelmän hedelmälihalla, kookoshiutaleilla sekä mintun lehdillä ja tarjoile soija-inkiväärin kastikkeen kera.

Vinkki

Voit korvata Kikkoman gluteenittoman soijakastikkeen Kikkoman soijakastikkeella tai Kikkoman vähemmän suolaa sisältävällä soijakastikkeella – kummatkin ovat vegaanisia.

Resepti-ID: 1640

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike

Kokkaa helposti vaiheittain! Klikkaa aloittaaksesi.

400 ml kookosmaitoa – ½ rkl Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 2 rkl sokeria (vegaanista) – 1 ½ tl agar-hyytelöimisjauhetta (tai 1 rkl kasvipohjaista liivatetta) – 1 tl vaniljauutetta

2 rkl vaahterasiirappia – ½ Kikkoman luonnollisesti valmistettu Tamari Gluteeniton soijakastike – 1 tl vastaraastettua inkivääriä – 1 tl sitruunamehua – 2 viikunaa – 1 passiohedelmä – 1 tl kookoshiutaleita – Mintun lehtiä koristeluun

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Jaa resepti