Sitruunainen kuskussalaatti

4,7 22 arviot

kokonaisaika 20 min

20 min esivalmistelut

Raikas, kesäinen salaatti sopii loistavasti grilliruokien lisukkeeksi. Pirteän sitruunainen maku syntyy helposti Kikkomanin Ponzu-kastikkeella.

Ainekset

2 annosta

100 g

kuskusia

2 rkl

oliiviöljyä

3 rkl

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

kurkku

punainen paprika

valkosipulinkynttä

1 kourallinen

persiljaa

1 kourallinen

mintun lehtiä

 ½ nippu

kevätsipuleita

200 g

siemenettömiä viinirypäleitä

2 rkl

paahdettuja auringonkukansiemeniä

aurinkokuivattua tomaattia

erivärisiä kirsikkatomaatteja

suolaa ja pippuria maun mukaan

1 rkl

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Ravintosisältö (per annos):3.536 kJ / 884 kcal

38 gRasva

28 gProteiini

118 gHiilihydraatit

Valmistus

Vaihe 1

Laita kuskus kulhoon, lisää oliiviöljy sekä Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastike ja sekoita huolella. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että kuskus peittyy (n. 1 cm kuskusin pinnan yli) ja peitä kulho tuorekelmulla. Anna tekeytyä 15 minuuttia.

Vaihe 2

Puolita viinirypäleet ja tomaatit. Pilko kevätsipulit ja valkosipulin kynnet. Kuutioi kurkku ja paprika. Leikkaa aurinkokuivattu tomaatti suikaleiksi.

Vaihe 3

Sekoita kuskus haarukalla irtonaiseksi.

Vaihe 4

Lisää kaikki ainekset kuskusin joukkoon ja sekoita hyvin.

Vaihe 5

Tarkista maku ja lisää tarvittaessa Kikkomanin Ponzu- sitrussoijakastiketta, suolaa ja pippuria.

Resepti-ID: 1128

PDF-resepti

Lataa PDF

Jaa resepti

Arvioi resepti

Klikkaa kuinka monta tähteä haluat antaa: mitä enemmän, sitä parempi!

Reseptissä käytetyt tuotteet

Kikkoman Ponzu - Sekoitus Soijakastiketta, etikkaa ja sitruunaa

Puolita viinirypäleet ja tomaatit. Pilko kevätsipulit ja valkosipulin kynnet. Kuutioi kurkku ja paprika. Leikkaa aurinkokuivattu tomaatti suikaleiksi.