Kikkoman Ramen Nuudelikeittopohjatiiviste - Shoyun (Soijakastike) Makuinen
Vesi, soijakastike (vesi, soijapavut, vehnä, suola) (33%), suola, glukoosisiirappi, auringonkukkaöljy, arominvahventeet (mononatriumglutamaatti, dinatrium-5’-ribonukleotidit), hydrolysoitu soijaproteiini, etanoli, mausteet, muunnettu tärkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), luontainen aromi, hiivauute, merileväjauhe (Ascophyllum nodosum).
Vegaaninen ramen-liemipohjamme
Ramen on klassinen japanilainen nuudelikeitto, jota voi muunnella lukuisin eri tavoin. Piditpä millaisesta ramenista tahansa, Kikkoman ramen-liemipohja on avain uudenlaisiin maittaviin makuelämyksiin. Liuota yhtä annosta varten 2 rkl liemipohjaa 270 ml:aan kiehuvaa vettä, ja pohja monenlaisiin eri keittoihin on valmis. Nopeaa ja helppoa - ja sopii myös vegaaniseen ruokavalioon.
Tiesitkö muuten, että soijakastike on japaniksi „shoyu“? Sen ansiosta Kikkoman ramen-liemipohjassa on syvä umamin maku. Shoyu-ramen on ehdoton klassikko Japanissa.
Japanilainen ramen-kulttuuri tarjoaa laajan valikoiman eri makuprofiileja, kuten miso, shio (suola), mausteinen kimchi ja tonkotsu (täyteläinen umami). Laadukkaan Kikkoman ramen-liemipohjan avulla tuot nämä perinteiset maut vaivatta myös omaan keittiöösi. Kannattaa myös kokeilla rohkeasti eri ainesosia ja lisätä joukkoon vaikkapa misoa.
Mitä aineksia rameniin?
Ramenin suhteen vain mielikuvitus on rajana – tässä on muutamia ideoita, joilla pääset alkuun:
- Nuudelit (ramen-, udon- tai soba-nuudelit), pasta (spagetti, tortellini, ravioli) tai jopa gyoza-nyytit
- Proteiini: liha, kala tai vegaaninen vaihtoehto
- Kasvikset: paksoi, pavunidut, kiinankaali, kevätsipuli, pinaatti, porkkanat ja monenlaiset sienet
- Päälliset: marinoidut kananmunat tai kimchi (jos pidät tulisesta ruoasta)
Helppoa ja herkullista
Kikkoman ramen-liemipohjan avulla valmistat herkullisen kulhon shoyu-ramenia muutamassa minuutissa.
Valmista liemipohja: liuota 2 rkl Kikkoman ramen-liemipohjaa 270 ml:aan kiehuvaa vettä.
Sekoita: sekoita, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.
Viimeistele: lisää keitetyt nuudelit sekä valitsemasi liha tai kasvikset. Valmista tuli!
Reseptejä ja muita käyttötapoja
Parasta Kikkoman ramen-liemipohjassa on, että lukuisten eri ramen-versioiden lisäksi voit valmistaa sen avulla myös muita japanilais- ja kiinalaistyylisiä keittoja. Sitä voi myös hyödyntää monissa muissakin ruoissa:
- Wokkien maustaminen: saat sillä ruokaan ihanaa umamin makua
- Marinointi: sopii hyvin lihan ja kasvisten marinointiin
- Keittojen maustaminen: loistava pohja eurooppalaisille keitoille, muhennoksille ja pataruoille
- Nuudeli- ja pastakastikkeiden maustaminen: salainen ainesosa, joka syventää kastikkeen makua
